Пирожки "Mexican Buns".

Модератор: Модераторы

Пирожки "Mexican Buns".

Сообщение Ликуленька » Ср сен 23, 2015 9:18 pm

DSCN4685.JPG
Привет! :preved:
Я с рецептом. :) Нашла на просторах интернета. :gamer1: Фото мои. :photo: Слова автора. :rtfm: Автору спасибо! :thank_you2:
Вкусненькие пирожки. :vkusno: Сытные и симпатичные. :good:

Понадобится:

Мука — 200 г
Молоко (теплое) — 100 мл
Дрожжи (сухие) — 3/4 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) — 30 г
Яйцо — 1 шт
Соль (0,5 ч.л. - в тесто, по вкусу - в начинку) — 0,5 ч. л.
Сахар (по вкусу)
Фарш мясной — 200 г
Лук репчатый (мелкий) — 1 шт
Помидор — 0,5 шт
Перец сладкий красный — 1/4 шт
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Кунжут (для посыпки)
Зелень
Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.

Готовим:

1. Готовим тесто. Смешать муку и дрожжи. Добавить растопленное масло, половину яйца (вторая половина понадобится для смазки булочек), теплое молоко, соль, сахар. Замесить тесто.
Поставить в теплое место примерно на час-полтора.

2. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук, помидор и красный перец, нарезанные мелкими кубиками. Жарить около 3-4 минут. Добавить фарш, снова жарить еще минуты 4. Добавить кукурузу, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец.
Если хотите сделать блюдо по-настоящему мексиканским, то добавьте острого перца. Перемешать, убрать с огня. Добавить зелень.

DSCN4663.JPG


3. Через полтора часа (когда тесто поднимется) разделить его на 8 равных частей.

DSCN4668.JPG


Каждую часть раскатать, положить начинку.

DSCN4669.JPG


Края теста собрать в центре, закрыть пирожок (как на беляши).

DSCN4670.JPG


Пирожки положить на противень, покрытый бумагой для выпечки, швом вниз. Поставить еще раз в теплое место на расстойку (минут на 30). Когда пирожки увеличатся в размере, смазать их яйцом, посыпать кунжутом (по желанию).

DSCN4673.JPG


Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (около 20-30 минут). Смотрите по вашей духовке.

DSCN4686.JPG


Угощайтесь и угощайте своих родных и близких! :)

Приятного аппетита! :girl_yes:

DSCN4742.JPG

polissya (23 Sep 2015), InLove (23 Sep 2015), Троя (23 Sep 2015), akusch7338 (23 Sep 2015), СемьЦветов (24 Sep 2015), Джейн Остин (24 Sep 2015), Morvolna (24 Sep 2015), Елена (24 Sep 2015), nataliaTim (24 Sep 2015), tamira (25 Sep 2015), pakkanen (28 Sep 2015), Gellla (28 Sep 2015), Тетушка 60 (18 Nov 2015), julia78 (31 Jan 2016)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Фото-отчеты

Сообщение СемьЦветов » Чт сен 24, 2015 7:38 am

Ликуленька, какие пирожки обалденные! Хорошо, что еще день осталось помексиканить нам в темке.

Ликуленька (24 Sep 2015)
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2344 раз.
Имя: Светлана

Сообщение SOLAN » Чт сен 24, 2015 9:58 am

Лика, представляешь, я на днях эту начинку (соус) делала к спагетти. Ну очень вкусно! А в твоем варианте, можно мужу на обед на работу брать - полноценное блюдо. И у тебя вышла отличная золотистая корочка. Ты ж наши "золотые ручки", молодчинка!

Ликуленька (24 Sep 2015)
Аватара пользователя
SOLAN
 
Сообщения: 545
Зарегистрирован: 23 апр 2009
Благодарил (а): 77 раз.
Поблагодарили: 305 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Morvolna » Чт сен 24, 2015 1:22 pm

Ликуля,отличные булочки!!! :Bravo: :vkusno: :vkusno:
Спасибо за рецепт!!! :Rose:

Ликуленька (24 Sep 2015)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Ликуленька » Чт сен 24, 2015 2:00 pm

СемьЦветов писал(а):Ликуленька, какие пирожки обалденные! Хорошо, что еще день осталось помексиканить нам в темке.

Спасибо, Светочка, что заглянула! :thank_you2: Похвала всегда приятна. :Rose: А помексиканить при желании можно и просто так, без задания. :)
SOLAN писал(а):Лика, представляешь, я на днях эту начинку (соус) делала к спагетти.

Я просто уверенна, что они друг другу подошли, как сапог к сапогу. :girl_yes:
SOLAN писал(а):А в твоем варианте, можно мужу на обед на работу брать - полноценное блюдо.

Да, пирожки с мясной начинкой в "ссобойку"-это всегда удобно, выгодно и вкусно. :good:
SOLAN писал(а):И у тебя вышла отличная золотистая корочка. Ты ж наши "золотые ручки", молодчинка!

:Rose: Спасибо, Светчка! :thank_you2:
Morvolna писал(а):Ликуля,отличные булочки!!!

Спасибо, Ксюша! :thank_you2: Приятно, что они тебя заинтересовали. :)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение товарищ Шурик » Чт сен 24, 2015 7:35 pm

:D Уж извините,барышни,а и правда,чёй-то Вас почти всех сегодня :daisy: на Мексику "зашвырнуло"? А? :daisy: :friends:

Ликуленька (24 Sep 2015)
Аватара пользователя
товарищ Шурик
 
Сообщения: 907
Зарегистрирован: 2 май 2014
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1021 раз.
Поблагодарили: 953 раз.
Имя: Александр

Сообщение Ликуленька » Чт сен 24, 2015 7:41 pm

товарищ Шурик писал(а): Уж извините,барышни,а и правда,чёй-то Вас почти всех сегодня на Мексику "зашвырнуло"? А?

Шурик, а ты полазь по ВСЕМУ сайту. :wink: Может и тебя к нашим увлечениям "прибьёт". :D
Приглашаю!
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение товарищ Шурик » Чт сен 24, 2015 9:28 pm

:Rose: Дык не-е. У меня в выходные задача пирог спэчь. Вот макушку исчесал,аж "бангла-деж" образовалась, относительно начинки... А тут!.. Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
товарищ Шурик
 
Сообщения: 907
Зарегистрирован: 2 май 2014
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1021 раз.
Поблагодарили: 953 раз.
Имя: Александр

Сообщение Ликуленька » Чт сен 24, 2015 9:55 pm

товарищ Шурик писал(а): Дык не-е. У меня в выходные задача пирог спэчь. Вот макушку исчесал,аж "бангла-деж" образовалась, относительно начинки... А тут!..

Ааааа! Вон оно чё, Михалыч! :roll:
товарищ Шурик писал(а):Спасибо

На здоровье! :girl_yes:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Kontik » Вс дек 20, 2015 2:32 pm

Ликуля, я первая на пирожки... остальные только вприглядку, а я вприкуску :D
Вкусные пирожочки, тесто отличное.Необычно конечно с кукурузой, но попробовать хотелось.Перца сладкого побольше положу , если готовить еще буду ,он вкус придает, какой мне нравится :D
DSC09385.JPG

Ликуленька (01 Feb 2016)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение julia78 » Вс янв 31, 2016 9:27 pm

Ликуленька спасибо! Очень вкусные, сочные пирожки :vkusno: Только вместо кукурузы у меня фасоль, не оказалось дома :oops: Но мне показалось это сочетание тоже вполне мексиканским :Rose:
Вложения
DSC01536.JPG

Ликуленька (01 Feb 2016)
Аватара пользователя
julia78
 
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 2 ноя 2013
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4992 раз.
Поблагодарили: 4091 раз.
Имя: Юлия
 
У julia78 сегодня день рождения!

Сообщение Ликуленька » Пн фев 01, 2016 11:17 pm

Kontik писал(а):Ликуля, я первая на пирожки... остальные только вприглядку, а я вприкуску

Ой, Танечка! А я только увидела! :shock: Спасибо! :daisy: Такие красавцы! :good: Просто глаз не оторвать! :tender:
julia78 писал(а):Ликуленька спасибо! Очень вкусные, сочные пирожки

Я рада, Юляш, что Вам понравилось! :)
julia78 писал(а):Только вместо кукурузы у меня фасоль, не оказалось дома Но мне показалось это сочетание тоже вполне мексиканским

Я тоже думаю, что это достойная замена. :girl_yes: Они у тебя на славу удались! :good: Спасибо за отчёт! :daisy:

julia78 (07 Feb 2016)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение julia78 » Ср янв 18, 2017 9:13 am

Лика, в этот раз строго по рецепту :girl_yes: :vkusno:

20170117_110530-1024x576.jpg

Ликуленька (20 Jan 2017)
Аватара пользователя
julia78
 
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 2 ноя 2013
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4992 раз.
Поблагодарили: 4091 раз.
Имя: Юлия
 
У julia78 сегодня день рождения!

Сообщение Ликуленька » Пт янв 20, 2017 11:36 am

julia78 писал(а):Лика, в этот раз строго по рецепту

Просто шикарные красавцы! :good: Большое спасибо 3а отчёт, Юляш! :daisy:

julia78 (21 Jan 2017)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика


Пирожки "Mexican Buns".

Вернуться в Мексиканская кухня