Мексиканское овощное рагу с куриным филе

Модератор: Модераторы

Следующая

Мексиканское овощное рагу с куриным филе

Сообщение oldeg » Чт июл 28, 2011 9:47 am

Это рагу, как мне кажется, из разряда быстрых и простых блюд. Получается очень вкусным и при этом малокалорийным :wink:
2011_07_27_5883.JPG

Ингридиенты(количество можно варьировать по своему вкусу):
2 средние луковицы
2-3 дольки чеснока
2 болгарских перца
1-2 острых красных перца
600 гр. куриное филе
700 гр. картофель
1 банка консервированной фасоли
1 банка косервированных томатов или можно взять 2-3 средних спелых помидора
0,5 л. бульона или вода с кубиками бульона
2 ст. л. томатной пасты
соль, перец, лавровый лист, зелень

Лук порезать на квадратики, чеснок мелко порубить, болгарский перец нарезать небольшими кубиками, перец чили нарезать мелко, картошку нарезать средними кубиками.
Куриное филе нарезать на куски. В сковородке разогреть пару ст. л. растительного или оливкового масла. Обжарить филе со всех сторон. В конце посолить и поперчить. Выложить на тарелку.
2011_07_27_5847.JPG

В этой же сковородке обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить перец, острый перец, картошку и обжаривать в течении 3-4 минут. Влить бульон, добавить лавровый лист, дать закипеть и оставить тушиться под закрытой крышкой на среднем огне в течении 15-20 минут (зависит от того, как крупно была нарезана картошка). Затем добавить мясо, фасоль, томатную пасту, томаты, все перемешать и тушить еще минут 10.
Готовое блюдо посыпать зеленью, посолить, поперчить по вкусу.
Unbenannt.jpg

2011_07_27_5879.JPG

Приятного аппетита :daisy: :daisy: :daisy:

bruhova (28 Jul 2011), Nastett (28 Jul 2011), Sindirella (28 Jul 2011), VikaSN (28 Jul 2011), Котенок84 (28 Jul 2011), Taksis (28 Jul 2011), Тыквочка (28 Jul 2011), Янна (28 Jul 2011), Tati76 (28 Jul 2011), МамусьВикусь (28 Jul 2011), Angel M (28 Jul 2011), Старов (28 Jul 2011), admira (28 Jul 2011), Navinka (28 Jul 2011), DolceVita (28 Jul 2011), elena71 (28 Jul 2011), Santa Maria Gerra (28 Jul 2011), maaarushka (28 Jul 2011), SEVINC71 (29 Jul 2011), Dosha (29 Jul 2011), Лихия (29 Jul 2011), rozasm (05 Aug 2011), -ЛЕДИ ДИ- (06 Aug 2011), DDGDDG (01 Sep 2011), Nigorushka (04 Sep 2011), Кареглазка (10 Sep 2011), Glorija (11 Oct 2011), oksana78t (01 Dec 2011), Barbariska4 (05 Nov 2013), nataliaTim (24 Jan 2014), ЕленаZ (24 Feb 2014), Infra-Red (01 Mar 2014), Vikin09 (27 Jul 2014), whal (24 Aug 2016)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение bruhova » Чт июл 28, 2011 9:52 am

да,с курочкой очень быстро. :good: :vkusno: :daisy: :daisy:

oldeg (28 Jul 2011)
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4883 раз.
Поблагодарили: 2876 раз.
Имя: Оля

Сообщение Nastett » Чт июл 28, 2011 9:54 am

oldeg
Очень люблю это рагу,только делаю без фасоли :friends: ,надо будет попробовать с нею :vkusno:,действительно быстро и вкусно :daisy:

oldeg (28 Jul 2011)
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina

Сообщение oldeg » Чт июл 28, 2011 10:02 am

bruhova писал(а):да,с курочкой очень быстро

:friends: :daisy:

Nastett писал(а): люблю это рагу,только делаю без фасоли

а я иногда еще и кукурузу туда добавляю :D :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Sindirella » Чт июл 28, 2011 10:19 am

oldeg писал(а):а я иногда еще и кукурузу туда добавляю

И я кукурузу!
И фасоль, и кукурузу...
Оль, вот сейчас посмотрела... Как же давно я не готовила такое рагу!
У меня этот рецепт еще в моей самой первой кулинарной тетрадке записан... :)
Надо срочно сделать! :D

oldeg (28 Jul 2011)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Тыквочка » Чт июл 28, 2011 12:31 pm

Вкуснатища! Рагу летом - самое то. А можно томатную пасту заменить кетчупом? Или лучше тогда вообще не класть?

oldeg (28 Jul 2011)
Аватара пользователя
Тыквочка
 
Сообщения: 438
Зарегистрирован: 8 июл 2011
Благодарил (а): 213 раз.
Поблагодарили: 171 раз.
Имя: Наталья

Сообщение oldeg » Чт июл 28, 2011 1:54 pm

Sindirella писал(а):Надо срочно сделать!

Делай Танюш! Сама знаешь, вкусно, быстро и питательно :wink: :daisy:

Тыквочка писал(а): можно томатную пасту заменить кетчупом? Или лучше тогда вообще не класть?

можно заменить конечно на кетчуп, а можно и не добавлять :)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение МамусьВикусь » Чт июл 28, 2011 1:59 pm

oldeg Олька,вкусно и быстро! :good: :friends:

oldeg (28 Jul 2011)
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6324
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3591 раз.
Поблагодарили: 4895 раз.
Имя: Виктория

Сообщение admira » Чт июл 28, 2011 2:46 pm

Вкусно, я ещё иногда с фаршем делаю... :good: и кукурузу тоже добавляю... :friends: :Rose:

oldeg (28 Jul 2011)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение oldeg » Чт июл 28, 2011 2:55 pm

МамусьВикусь писал(а):,вкусно и быстро!

:curtsey: :daisy:

admira писал(а):Вкусно, я ещё иногда с фаршем делаю..

Я тоже делаю с тефтельками только :girl_yes: :friends: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение elena71 » Чт июл 28, 2011 2:59 pm

Олечка! Вкусно! Спасибо! :daisy:

oldeg (29 Jul 2011)
Аватара пользователя
elena71
 
Сообщения: 244
Зарегистрирован: 26 июн 2009
Откуда: Сибирь,Омск
Благодарил (а): 327 раз.
Поблагодарили: 31 раз.
Имя: Елена

Сообщение SEVINC71 » Чт июл 28, 2011 11:17 pm

Очень интересно. В закладки.

oldeg (29 Jul 2011)
Аватара пользователя
SEVINC71
 
Сообщения: 383
Зарегистрирован: 31 мар 2011
Откуда: Азербайджан
Благодарил (а): 814 раз.
Поблагодарили: 834 раз.
Имя: Sevinc

Сообщение oldeg » Пт июл 29, 2011 8:37 am

elena71
SEVINC71
Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Navinka » Пт июл 29, 2011 9:55 am

ой как я люблю рагушечки :vkusno: привезу из деревни перчиков и забацаю :)

oldeg (29 Jul 2011)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4305 раз.
Поблагодарили: 4342 раз.
Имя: Анна

Сообщение oldeg » Пт июл 29, 2011 10:05 am

Navinka писал(а): привезу из деревни перчиков и забацаю

Буду ждать :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга


Следующая

Мексиканское овощное рагу с куриным филе

Вернуться в Мексиканская кухня