уважаемые девочки!хочу с вами поделиться рецептом лепешек, которые я делаю очень часто как для бурритос (рецептик см ниже), так и просто для всяких закусочек. в них можно заворачивать любую закусочку и есть их как в горячем, так и холодном виде .
ниже я напишу оригинал рецепта,а в скобках будут мои изменения, которые я внесла при неоднократном приготовлении тортильяс.
ну чтож, приступим...

Состав:на 10 лепешек:
2 стакана пшеничной муки-по 250 гр (можно использовать кукурузную муку, тогда лепешки получаются с красивым желтым оттенком)
1 ч.л. соли (1,5)
1 ч.л разрыхлителя(я беру 1,5)
3 ст л оливкового масла (если нет, то беру обычное растительное)
щепотка сахара
3/4-1 стакан теплой водички

1.Смешать все сухие ингредиенты вместе и добавить оливковое (растительное) масло.
2.Постепенно добавляем теплую воду и замешиваем мягкое, не липкое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем минут на 15-20.
3.Готовое тесто делим на 10 частей и каждую тонко раскатываем в круглую лепешку.
получается вот так:
как видите я их складывала друг на друга и представьте себе они не склеились меж собой хотя я думала что все-пиши пропало
4.Обжариваем на среднем огне,на сухой раскаленной сковороде по 1 мин с каждой стороны. Лепешки должны быть бледными
5. Чтобы лепешки оставались мягкими кладем их в какую нибудь сковороду и закрываем крышкой.
если хотите что то завернуть в них и есть горячими, то включите духовку на 5 мин затем выключите ее и положите завернутые лепешки в духовку под мокрым полотенцем чтоб они не подсохли.

Ну вот и все
сегодня делала из них буритос
А вот и рецептик БУРРИТОС

Спасибо! Хороший рецепт! Для шавермы как раз что надо!

Ymmi писал(а):Спасибо! Хороший рецепт! Для шавермы как раз что надо!

на здоровье Элизочка

спасибо огромное ! Вот это я понимаю, прочитала рецепт и сразу захотелось приготовить. А то тут некоторые девочки, у которых свободного времени есть часа четыре-пять свободного времени пекут всякие торты, которых в кондитерских завались. А тут все просто и вкусно и готовить по времени быстрее, чем у некоторых прочитать до конца рецепт. Спасибо !!!!!!!!!!!!

noname ,очень хороший рецепт!

Отличный рецепт!

olga_polosa2309 писал(а): А то тут некоторые девочки, у которых свободного времени есть часа четыре-пять свободного времени пекут всякие торты, которых в кондитерских завались.

Думаю, что было бы достаточно отзыва о конкретном рецепте

olga_polosa2309 писал(а):по времени быстрее, чем у некоторых прочитать до конца рецепт.

согласна некоторые рецепты точнее их предисловие уж очень длинное
рада что понравилось
Гульшан josephine
спасибо спасибо девочки
пользуйтесь на здоровье

Dianadi писал(а):Думаю, что было бы достаточно отзыва о конкретном рецепте

Карина, спасибо за рецепт!
Часто делаю похожие лепёшки, только без разрыхлителя (на мой взгляд, он тут не нужен).



С любой начинкой вкусно.

noname Я с отчетом..
Готовила половину порции..получилось 6 лепешек..Использовала кукурузную муку(часть ).По совету Маши разрыхлит.не добавляла
Сразу сделала их с начинкой ...Вкусно

DolceVita Morvolna на здоровье девочки