Этот суп стал, можно сказать, открытием. Как-то я его попробовала в ресторане и очень понравился (это ээтого тыкву не ела вообще). И вот раздобыла я тыкву и принялась его варить и суп превзошел все ожидания. Даже муж, который крайне редко что-либо хвалит (обычно молча все съедает) в этот раз не мог нахвалиться и съел 2 тарелки подряд.

Состав: (на 2-литровую кастрюлю)

- 4-5 средних картофелин
- около 600 г тыквы (ее должно быть почти в 2 раза больше картофеля)
- 1 луковица
- растительное масло
- 2 ст.л сметаны
- белый хлеб (5-6 ломтиков)
- соль
- перец

Картофель чистим и ставить вариться, не забываем посолить. Тыкву чистим и режем кубиками, лук режем не очень мелко. На сковороде разогретой с маслом тушим тыкву с лууком до мягкости (минут 10-15). К этому времени картофель отварится. Достаем блендер, туда отправляем картофель (если варили целыми картофелинами, разрежьте на 4-5 частей) и чуть картофельного бульона, чтобы легче пюрировать. После того как получилось пюре, его отправляем обратно в кастрюлю, затем пюрируем тыкву (не кладите всю сразу, лучше разбить на 2 порции) тыкву отправляем к картофельному пюре, перемешиваем, если густо (а так скорее всего и будет) добавляем кипятка. Затем кладем сметану, перчим и еще поварим минуты 2-3. Готовим гренки - режем хлеб кубиками, кладем на противень, сушим в духовке при 200 градусах минут 15. Суп разливаем по тарелкам, кладем гренки и кушаем. Зелень я положила только для украшения и потом убрала, в суп она, думаю, не подойдет.

Привет!Какая красота!Умничка!

Алевтина aлюнина спасибо большое

Олеся, какой солнечный супик очень аппетитно

Суууупер!!!

Думаю замечательно было бы вместо кипятка добавить кипячёное молочко.
Попробую приготовить этот супчик. спасибо хозяюшке за рецепт.

Maslina Марьяша, спасибо что заглянула

Гульшан Спасибо

Sensual Можно и с молоком попробовать. Но и с кипятком не плохо, он не водянистый) Можно сливки еще попробовать добавить... Пробуйте, экспериментируйте, надеюсь вам понравится

Олеся, такой супчик сразу вызывает аппетит: яркий и весёлый! И ещё и для здоровья полезный, потому что с тыквой. Спасибо!

Обожаю блюда из тыквы, а тут еще один вкусный рецептик! Спасибочки!

Что-то подобное я делала, правда для вкуса добавила колбасу потом, мои без мяса или мясного редко едят.
А тыквенный суп всегда вкусный- ну это для меня.

Radna Надя, на здоровье. Готовьте и наслаждайтесь.
не прошло и 2 дней. как му запросил снова этот суп))) пришлось сварить в 2 раза больше)))))

Kontik мы тоже без мяса не едим, только грибной суп и вот этот, я думала добавить фрикадельки в готовый суп, но не стала, нам и так нравится)

Какой желтенький!

josephine и какой вкусный угощайся

хотелось быстро приготовить обед,да и тыква завалялась в холодильнике, конечно рецепт не обнадежил, так как тыкву мы не очень, да и без мяса но решила попробовать,автор убедила, точнее муж
Результат превзошел все мои ожидания ооооооооочень вкусно!!!!!!!!!!! муж очень одобрил
спасибо большое! даже тыкву заморожу для такого дела!

Оксаночка, я очень рада, что Вам понравилось!!!! Кушайте на здоровье