Вдруг выяснилось, что если я не готовлю десерты и не пеку, то это вовсе не означает, что я не ем сладкого.
В общем, подъев дома все сладкие запасы, начала искать чтобы такого испечь. Моя выпечка должна удовлетворять трем правилам: 1- быть наименее вредной для фигуры, 2- готовиться очень просто и быстро, 3 - она должна быть из тех продуктов, которые имеются у меня в наличии (шоколада, например, нет - съели ). А так как я мечтала о Лениной галете с вишней на творожном тесте со времени ее появления на форуме, то сразу обратила на нее внимание. Но там для меня оказалось многовато масла. Ладно, решила я. Найду себе подходящее тесто и приготовлю галету. Даже ягоды собрала. Потом мне попался этот рецепт. Здесь все просто - яйца взбить и все смешать. Поэтому выбрала его. А ягоды в желе добавила. Рецепт из телеграмм-канала Вкусная красота.

Такое вкусное, полезное творожное печенье понравится и деткам, и взрослым. А готовится оно совсем не хлопотно.

Творог — 400 г
Яйцо — 2 шт.
Масло сливочное — 10–20 г
Сахар — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 0,5 стак. (я взяла рисовую для ПП-шности)
Изюм черный — 40 г
Разрыхлитель — 1 щепотка
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка

1. В миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
2. Добавляем творог и мягкое масло. Вводим муку и разрыхлитель, все перемешиваем. Добавляем изюм, все перемешиваем.
3. Противень застилаем пекарской бумагой. Творожное тесто выкладываем ложкой небольшими горками в шахматном порядке. Отправляем в духовку на 15–20 минут. Готовим при температуре 180–190°С
4. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Печенье НЕОБЫКНОВЕННО вкусное!!!! Оно мягкое как суфле внутри и слегка хрустящее по изломанным краям!!! Я не зря опасалась. Половину я съела сразу, не отрываясь. А потом осталось только два печенька (муж парочку только съел)! ОЧЕНЬ вкусно!!!

Рецепт заманчивый, но только я изюм не люблю. Чем его можно заменить, не подскажете? Может, с корицей можно сделат? Собираюсь попробовать, но без изюма. Всего доброго, Софья

Deepti писал(а):Рецепт заманчивый, но только я изюм не люблю. Чем его можно заменить, не подскажете? Может, с корицей можно сделат? Собираюсь попробовать, но без изюма. Всего доброго, Софья

Можно просто приготовить без изюма, не добавляя ничего. Можно заменить какими-то сухофруктами, порезав их, размером примерно с изюминку, курагу, например. Она и не маркая как чернослив и сладковатая как изюм. Чем-то похожим на изюм, мне кажется, достаточно сладким и сухим. Удачной выпечки. Расскажете потом, что получилось?

Привет, девчата! Софья, даже не сомневайтесь в том, что это очень вкусно!! Мы с женой, в отличие от Вас, не боимся мучного и потому печём ватрушки с такой начинкой. Иногда прослаиваю оную начинку курагой , а вот корицу не очень "жалуем" и всё равно очень вкусно, особенно когда лист теста тонкий... Удачи

P.S. Татьяна, Вы бы с мужем помяхше, нельзя же так

gena писал(а): Удачной выпечки. Расскажете потом, что получилось?

Честно говоря, не получилось, наверное, творог был неудачный. Вышли просто печеные сырники. Надо еще потренироваться.

P.S. Но съели все быстро...

Здравствуйте, Александр.

товарищ Шурик писал(а):
P.S. Татьяна, Вы бы с мужем помяхше, нельзя же так

Так это я сама столько, муж только два съел.

Deepti писал(а): Честно говоря, не получилось, наверное, творог был неудачный. Вышли просто печеные сырники. Надо еще потренироваться.

P.S. Но съели все быстро...

Может быть дело в рисовой муке?

gena писал(а):Так это я сама столько, муж только два съел.

Здравствуйте, Татьяна. Так вот и я про то: надо же мужику иметь то на чём бруки держатся, не на подтяжках же им висеть....

Это он сам. Но вообще-то, запас имеется стратегический

Просто потрясающие печеньки.
Готовила половину порции: вышло 7 печенек. Муку использовала - рисовую.
Я попробовать, правда, не успела.
Муж 3 штучки съел ещё теплыми, остальные по идее должны были остаться дочкам на полдник после школы.
Однако, мужу так печенье понравилось, что утром с кофе он съел ещё 3 штучки.
И дочкам осталось - одно - на пробу.
В общем, в следующий раз буду готовить полную порцию

Мариша. ОЧЕНЬ аппетитные!!!! Спасибо!!! У меня та же история. Я не могу удержаться от творожной выпечки.

Танюша, с удовольствием повторила эти вкусные печеньки.
Правда, опять из половины нормы...
И сахарная пудра закончилась