Гречневая каша

**Leshkin-67** » Чт фев 21, 2008 8:33 am

На счёт гречки! Я перебираю,промываю,даю просохнуть на полотенце,затем обжариваю на сковороде,а потом добавляю масло+вода+соль,накрываю крышкой(посуда Берхоф)и выключаю!
Если обычная сковородка,убавляю температуру на минимальную,пока не вапарится вода,под закрытой крышкой.Выключаю,заворачиваю в тёпленькое(делаю сковородке баньку)И жду пока мои не проголодаются!Она в баньке напариться и долго горячая остаётся,греть не нужно!

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

**Marin4ik** » Чт фев 21, 2008 1:28 pm

Leshkin-67 писал(а):И жду пока мои не проголодаются!Она в баньке напариться и долго горячая остаётся,греть не нужно!

ну вот могут-же некоторые аппетит нагнать, теперь пойду себе гречку варить! Молодец!

**Marin4ik** » Чт фев 21, 2008 6:43 pm

Marin4ik писал(а):пойду себе гречку варить

**Leshkin-67** » Пт фев 22, 2008 7:49 am

Ням,вкусненько-тоже пошла варить гречку :roll:

Так соблазнительно на тарелочке лежит!

**Ирина** » Пт фев 22, 2008 6:01 pm

гречка очень полезная, но мой муж за ней тоже не сильно скучает

я обычно потом уже в готовую кашу подмешиваю яйца прожаренные на сковороде , но не омлет а такая болтушка кудрявая получается и солёный огурчик под это дело , так на мого вкусней :twisted:

**Чела** » Пт фев 22, 2008 6:14 pm

Ирина писал(а):гречка очень полезная, но мой муж за ней тоже не сильно скучает
я обычно потом уже в готовую кашу подмешиваю яйца прожаренные на сковороде , но не омлет а такая болтушка кудрявая получается и солёный огурчик под это дело , так на мого вкусней

о, свой человек!!! я обычно на второй день, если на ужин не все доели, себе тоже гречечки на сковородочку туда яичка и быстренько перемешивать - нямнямка))))))

А сегодня мужу на ужин тушенку с гречкой в горшочках делаю))))

**Leshkin-67** » Пт фев 22, 2008 8:21 pm

Я из гречки+жареный лучёк+отварное яичко-фаршик для чебуреков делаю.
Очень вкусненько получается!
Не доживает до стола-в лёт уходит!

**Lory** » Пт фев 22, 2008 8:58 pm

Гречка с грибами хорошо сочетается.Делают "медвежьи ушки",кажется так называется:гречка с грибами в тесте,как пельмени,а дальше не помню.

**Leshkin-67** » Сб фев 23, 2008 3:27 pm

Да и грибы,и мясо туда можно добавить,и рыбу жаренную,мелко крошеную.

**Светуля** » Вс фев 24, 2008 3:48 pm

Девочки, позвольте вас немножко на счет гречки просветить, может быть вы этого не знаете.

Может быть вы заметили в магазине гречка бывает разного цвета от зелено-коричневого до очень приятного коричневого цвета. Чем у гречки глубже коричневый цвет, тем меньше она требует времени для варки, она вкуснее. Зеленоватая гречка прошла малую обработку, менее вкусная, на нее уходит больше времени.

Перебирать гречку надо обязательно. По TV показывали одну передачу: в гречке оказалось много примесей, поленились её перебрать, результат - отравление. Обращались даже за мед.помощью. После этого я в обязательном порядке стала пребирать все крупы. Но у нас в магазине самая грязная крупа - пшено. Но есть какой-то производитель, я сейчас не помню, так у него пшено желтенькое, крупинка к крупинке, примеси почти отсутствуют.

**Светуля** » Вс фев 24, 2008 3:54 pm

Я люблю гречку и как самостоятельное блюдо и как гарнир к сосисочкам: сок лимона+растительное масло(любое)+чеснок, пропущенный через пресс - все это взбивается до состояния эмульсии (мутная вязковатая жидкость). Вкусно.