Ароматный, песочный торт из Швеции, который еще и делается очень просто.

Ингредиенты: на форму диаметром 24 см (я делала половину порции в форме диаметром 18 см)
для теста:
150 г размягченного масла
40 г сахара
щепотка соли
2 желтка
200 г муки

для начинки:
125 г сахарной пудры
125 г размягченного масла
2 яйца
125 г молотого миндаля,
натертая цедра от 1 лимона
20 г муки

... и делаем
Для песочной основы: масло, сахар, соль и желтки разотрем в пену. Добавить просеянную муку и быстро замесить тесто.

Завернуть его в фольгу или в пергамент и поместить на 2 часа в холодильник вылежаться.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Для начинки: масло с сахарной пудрой растереть в пену, добавить яйца и хорошо перемешать. Постепенно добавляем миндаль, лимонную цедру и муку.
Песочное тесто раскатаем в лепешку и выложим ею дно и стенки формы.

Вылить на тесто начинку.

Поставить печься до зарумянивания. У меня выпекалось 25 минут.
Готовому торту дать остыть в форме.

А сколько на стенки высота теста

люблю всё ореховое , в закладки обязательно
а миндаль обжаренный? или нет?

dimonN99 писал(а):А сколько на стенки высота теста

У меня на форму 18 см получилось ~1,5 см.

Knopka25 писал(а):а миндаль обжаренный?

Я брала обжаренный, т.к. мы его больше любим.

Вкусненько! А другие орешки какие-нибудь можно? Или уже не то будет? Спасибо!

несу свой отчёт тоже делала половину в 18 см. Спасибо за вкусный и быстрый ореховый рецепт

Елена Межирова писал(а):А другие орешки какие-нибудь можно?

Это уже будет не Шведский торт, но тоже вкусно

Knopka25 писал(а):несу свой отчёт

Как быстро

Knopka25 писал(а):Спасибо за вкусный и быстрый ореховый рецепт

Спасибо за такой красивый отчет!

Олесь спасибо за вкуснючий тортик, как он мне пришёлся по душе. песочный, нежный, мягкий, сочный. буду делать ещё, обязательно делала в форме 20см.

Танюха, спасибо за такой аппетитный, одинокий кусочек!

Buchy писал(а):одинокий кусочек!

ну, а как по другому, делала же в форме 20, а не 26 . вот и получилось что одинокий . хорошо что хоть один успела

tatjana+tag писал(а):хорошо что хоть один успела

У меня так тоже бывает, так что спасибо и за этот очаровательный кусочек

Buchy писал(а):У меня так тоже бывает, так что спасибо и за этот очаровательный кусочек

у меня уже готовый стоит, завтра ждёт фотошутинга

tatjana+tag писал(а):ждёт фотошутинга

В этот раз хоть полная порция?

Buchy писал(а):В этот раз хоть полная порция?

не совсем, уже позавтракаемая порция

tatjana+tag писал(а):уже позавтракаемая порция

Хотела бы я присоединиться к вашему завтраку, тем более из такой красивой посуды