Торт "Чёрный Рыцарь" с кремом на варёной сгущёнке

Модератор: Модераторы

Сообщение Калла » Пн окт 15, 2012 1:43 pm

Данил писал(а):Laredut Большое спасибо что попробовали мой тортик, :daisy: :daisy: :daisy: рад , что он вам очень понравился
Калла Ой какой у вас получился красивый тортик :good: :good: :good: .А чем вы его так красиво украсили?
Калла писал(а):пока торт делала, чуть весь крем не слопала

:D Мы тоже с братом любим этот крем :vkusno: :vkusno: :vkusno:.

Данил это шоколадные капельки от Милка шоколада и арахис помолотый

tusya (16 Oct 2012), _Alena (17 Oct 2012), olga28 (04 Dec 2015)
Аватара пользователя
Калла
 
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 30 сен 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
Имя: Инна

Сообщение Данил » Вт окт 16, 2012 1:48 am

tartinka Мммм :vkusno: какой красивый разрезик получился :daisy: :daisy: :daisy: .
Аватара пользователя
Данил
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 16 мар 2010
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 147 раз.
Имя: Данил

Сообщение Данил » Вт окт 16, 2012 1:50 am

Калла писал(а):это шоколадные капельки от Милка шоколада и арахис помолотый
Спасибо большое, возьму на заметку такое красивое украшение :D .
Аватара пользователя
Данил
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 16 мар 2010
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 147 раз.
Имя: Данил

Сообщение varik » Вт окт 16, 2012 12:27 pm

Как и обещала, торт испекла, но вот сфотографировать не успела-съели! Торт ооооооооочень вкусный :vkusno: , и ооооочень легко и быстро готовить) :good: Огромное спасибо, буду печь его часто, обязательно принесу фотоотчет в следующий раз.

tusya (16 Oct 2012), Данил (18 Oct 2012)
Аватара пользователя
varik
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 4 июн 2012
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Варвара

Сообщение _Alena » Вт окт 16, 2012 3:31 pm

Здравствуй. Данила-мастер! :daisy: Несу тебе твой-мой тортик =@ :vkusno: Вчера сделали, сегодня попробовали - очень вкусно (четвертинки уже нет) :girl_blush: Это мы с дочей чай попили (или торт поели). Тебе :good: :Bravo: :daisy: :daisy: :daisy: :vkusno: . Доча когда увидела, кто этот тортик сделал, то :shock:, вот это дА, сказала: вот это правильный мальчик, с таким не пропадешь! :friends: Кстати, мы бока миндалем в сахаре приложили, оказалось, что он там очень к месту. Еще раз спасибо за Прынца, нам такие очень подходят!
idnfrf5y3jk.jpg
Это целенький

Fymt1V0uRzg.jpg
Это кусманчик

tusya (16 Oct 2012), Данил (18 Oct 2012)
Аватара пользователя
_Alena
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 9 сен 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 162 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Елена

Сообщение Настя 25 » Ср окт 17, 2012 12:05 pm

Даня, принесла спасибо :) Торт вкусный, коржи с ярковыраженным какавным вкусом :vkusno: и крем вкуснючий, что для меня, нелюбителя заварного крема, очень важно :girl_yes: Но крем немного пригорел и комочки остались, но с посовещавшись с твоей мамой :scratch_one: :rtfm: решила, что из-за картофельного крахмала :girl_yes:
Чёрный рыцарь.jpg

ну и вот кусочек :vkusno:
Спасибо за рецепт :daisy:

tusya (17 Oct 2012), Данил (18 Oct 2012)
Аватара пользователя
Настя 25
 
Сообщения: 1949
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Сибирь
Благодарил (а): 811 раз.
Поблагодарили: 719 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Данил » Чт окт 18, 2012 4:36 am

varik писал(а):Торт ооооооооочень вкусный

Мне приятно что вам понравился тортик :vkusno: Спасибо что рассказали :daisy:
_Alena писал(а):Вчера сделали, сегодня попробовали - очень вкусно (четвертинки уже нет)

Спасибо большое за фоточку тортика и разрезика :daisy: я так рад что и вам он понравился :vkusno:
Настя 25 писал(а):Торт вкусный, коржи с ярковыраженным какавным вкусом и крем вкуснючий

Спасибо большое за разрезик :daisy: , оооочень аппетитный, рад что понравился :vkusno: .Не получилось на 4 разрезать :pardon: ? наверное пропитать нижний можно было :oops:
Настя 25 писал(а): комочки остались

я сегодня ещё крем сварю, мама сфотает , чтоб понятнее было :roll:

Настя 25 (18 Oct 2012)
Аватара пользователя
Данил
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 16 мар 2010
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 147 раз.
Имя: Данил

Сообщение Данил » Чт окт 18, 2012 2:02 pm

Вот я приготовил сегодня ещё тортик :D и мама нафотала приготовление крема :photo: Надеюсь, теперь всё будет понятно. Фоткали ночером, когда темно,извините :oops:
Для приготовления крема нужно взять железную кастрюльку, лучше с толстым дном, и большую-широкую, или даже глубокий сотейник.
* у нас есть вот такие мерные ложечки
DSC05894.JPG

* в ней 8 грамм, столько же в обычной столовой ложке без горки
DSC05895.JPG

* сахар насыпьте в кастрюльку,затем крахмал и перемешайте
DSC05900.JPG

* разбейте в кастрюльку яйца
DSC05901.JPG
и тщательно перемешайте венчиком, пройдитесь и ложкой по уголкам, чтоб там не заварились комочки :crazy:
DSC05903.JPG

* добавьте сгущёнку, тщательно перемешайте
DSC05905.JPG

* отмерьте молоко
DSC05908.JPG
и тоже хорошенько перемешайте
DSC05910.JPG

* кастрюлю на плиту и не отходите, постоянно помешивайте венчиком по дну, не допускайте появления комочков, иногда бросайте венчик и проходитесь ложкой по уголкам
DSC05912.JPG

* когда на ложке начнёт собираться "кисель" мешайте венчиком активней,после каждых трёх-пяти кругов проходитесь ложкой по уголкам
* когда увидите, что у дна крем начал густеть попробуйте выключить печь и продолжайте мешать венчиком
* как только венчик начал оставлять след на креме
DSC05915.JPG
- уберите с печи, активно перемешайте венчиком, крем получается как пудинг, горочкой набирается в ложку
DSC05916.JPG
добавьте масло, и закройте - пусть растает, минут через 5-10 перемешайте венчиком
DSC05917.JPG

Крем должен получиться гладким, блестящим :girl_in_love:
Надеюсь теперь совсем всё понятно и крем у всех получится вкусным :vkusno:

Настя 25 (18 Oct 2012), AnCoLia (18 Oct 2012), Yul--kin (20 Oct 2012), Елена (24 Oct 2012), dinamina (15 Jul 2013), anytik 23 (10 Mar 2014)
Аватара пользователя
Данил
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 16 мар 2010
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 147 раз.
Имя: Данил

Сообщение Angel M » Вс окт 21, 2012 6:50 pm

Данилушка, я тоже к тебе с мини-отчетом:
Изображение 270.jpg
Вот только бисквит у меня, к сожалению, не получился :girl_pardon: . Мы с твоей мамой подробно уже обсудили возможные причины, так что в следующий раз обязательно приду с полноценным отчетом. :) Получается , бисквит я сделала по другому рецепту, а крем -твой. Угощала подругу, так она сказала, что это теперь ее любимый торт (хотя до этого кроме "Молочной девочки" она вообще никакие торты не признавала). :)
БОльшое тебе спасибо за рецепт!!! :daisy:

tusya (21 Oct 2012), Данил (23 Oct 2012)
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение SummeR » Пн окт 22, 2012 9:26 pm

Данил, tusya, спасибо Вам большое за замечательный рецепт торта! Очень вкусно, вся семья оценила! Крем очень необычный, достаточно непривычное сочетание ингредиентов, полузаварной-полумасляный)) На вкус крем очень приятный, вареносгущенистый) в общем, восторг! Спасибо!
Изображение

tusya (22 Oct 2012), Данил (23 Oct 2012)
Аватара пользователя
SummeR
 
Сообщения: 103
Зарегистрирован: 17 май 2009
Откуда: 495
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 85 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Данил » Вт окт 23, 2012 12:03 am

Angel M писал(а):Данилушка, я тоже к тебе с мини-отчетом:

SummeR писал(а):Данил, tusya, спасибо Вам большое за замечательный рецепт торта! Очень вкусно, вся семья оценила!

Какие кусочки :vkusno: аж опять захотелось тортика :D Спасибо большое за фоточки, мне приятно что тортик и вам понравился :daisy:
Аватара пользователя
Данил
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 16 мар 2010
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 147 раз.
Имя: Данил

Сообщение Svetik+++ » Пт окт 26, 2012 4:16 pm

Данил писал(а):* В большую кастрюлю влить стакан воды и довести до кипения
Я не очень поняла вода для чего нужна? :pardon:
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11371 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Миоко » Пт окт 26, 2012 4:26 pm

Для водяной бани видимо Свет :girl_blush:
Данила, тортик замечательный :daisy:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Данил » Сб окт 27, 2012 3:43 am

Svetik+++ писал(а):вода для чего нужна?

Миоко писал(а):Для водяной бани

:yes3: Для паровой бани
Миоко писал(а):Данила, тортик замечательный

:oops: Спасибо :daisy:

Svetik+++ (27 Oct 2012)
Аватара пользователя
Данил
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 16 мар 2010
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 147 раз.
Имя: Данил

Сообщение tusya » Сб окт 27, 2012 6:56 am

Svetik+++ писал(а):вода для чего нужна?

СвЕтик, а яйца с сахаром на паровой бане греть :girl_yes:
Миоко писал(а):Для водяной бани видимо Свет

:friends: Аха, Никуль, пасип :daisy:
Девоньки, это ГОСТовкий рец бисквита с подогревом :girl_yes:
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2789 раз.
Поблагодарили: 3151 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)


Торт "Чёрный Рыцарь" с кремом на варёной сгущёнке

Вернуться в Бисквитные торты