Обожаю такой тортик

бИсквит по етому реЦепту пекла вчера,понравился маленкои АННЕ-3,5Г она ела даже не смазании.оформления не вишло.я даше очен ДОВОЛНА-У меня начинает помаленку получатся вИпичка.СПАСИБО

tatiana82 писал(а):бИсквит по етому реЦепту пекла вчера,понравился маленкои АННЕ-3,5Г она ела даже не смазании.оформления не вишло.

Танюша, рада, что бисквит Анне понравился, а что конкретно не вышло в оформлении?

у меня не получается работат с желатином.я даже маме на Украину позвонила и продиктовала рецепт.спасибо!

вкусно

tatiana82 писал(а):у меня не получается работат с желатином.я даже маме на Украину позвонила и продиктовала рецепт.спасибо!

а как вы с ним "работаете"?

Я никогда не смортю инструкцию приготовления на упаковке!!! Всегда делаю так: 1,5 ст.л. сухого желатина замачиваю половиной стакана ХОЛОДНОЙ кипячёной воды и оставляю на некоторое время! Как набухает, ставлю в микроволновку чтобы "растаял" желатин, но не кипел

tatiana82 писал(а):у меня не получается работат с желатином

AnCoLia писал(а):Я никогда не смортю инструкцию приготовления на упаковке!!! Всегда делаю так: 1,5 ст.л. сухого желатина замачиваю половиной стакана ХОЛОДНОЙ кипячёной воды и оставляю на некоторое время! Как набухает, ставлю в микроволновку чтобы "растаял" желатин, но не кипел

Марина спасибо за помощь
Танюш, ничего сложного с работой желатина нет Если желатин в пластинках: набираешь в ёмкость холодную воду и по одному погружаешь туда пластинки минут на 5-10. когда они станут мягкими, отжимаешь слегка в ладошках и распускаешь его в микровелке или на паровой бане. Я наливаю горячую воду из чайника в ковшик и ставлю ёмкость с отжавшим желатином на ковш, мешаю желатин пока он не растает- это происходит буквально в течении 1-2 минуты.
Желатин в порошке заливаешь холодной водой, чтобы вода покрыла желатин. Когда желатин разбухнет, то есть впитает в себя всю воду, распускаешь его так же как и желатин в пластинках.
Главное: желатин ни в коем случае НЕ КИПЯТИТЬ!

alena_s писал(а):вкусно

Алёна, спасибо за отчет , оформлен суперски

Красивый тортик. Прямо для меня Я очень люблю бананы. Обязательно приготовлю. Спасибо Вам большое.

Замечательный тортик и вроди таки не сложный в приготовлении! Буду пробовать делать
Да был у меня опыт с желатином и не очень удачный,Делала я как то раз вот этот тортик viewtopic.php?f=191&t=25585 и толи сливки у меня слишком жидкие были толи желатину мало я положила когда доставала торт из фольги у меня он маленько потек.

Алефтина Ивановна писал(а):Делала я как то раз вот этот тортик viewtopic.php?f=191&t=25585 и толи сливки у меня слишком жидкие были толи желатину мало я положила когда доставала торт из фольги у меня он маленько потек.

Алевтина, здесь желатина в рецепте указано слишком мало, всего 1 пластинка - это примерно 1,6 г . Для такого количества крема я бы использовала 6 листочков А вы у автора рецепта спросите как у него торт форму не потерял

Там крем заварной на желтках, скорее всего не доварили его или сливки недовзбили. Я делала торт с заварным желтковым кремом, если он правильно сварен, то и без желатина крепкий, поэтому в том рецепте и идет всего 1 пластина желатина. Извините что влезла
А тортик очень хороший

Мицке писал(а):Там крем заварной на желтках, скорее всего не доварили его или сливки недовзбили. Я делала торт с заварным желтковым кремом, если он правильно сварен, то и без желатина крепкий, поэтому в том рецепте и идет всего 1 пластина желатина. Извините что влезла
А тортик очень хороший

Наверное не доварила , хотя довольно таки долго был крем на огне , правда сливки были у меня уж очень жиденькие процентов 20%, с большей жирностью просто не нашла

Тогда 100% сливки, 20% не будут держать и не взобьются до стойких пиков.

Оля, очень вкусный торт! Нежный, неприторный, очень легкий в приготовлении. Только украшала не желированными бананами,а просто шоколадной стружкой:)
Готовила мужу на день рожденье! Все оценили очень высоко!!
Спасибо большое за рецепт!!