Торт "Наполеон"(на сковороде)

**katush** » Пн ноя 29, 2010 1:09 pm

SOlga писал(а):Торт . На мой взгляд, у этого тортика 2 огромных "плюса", во-первых, не нужна духовка, а во-вторых, можно сделать сразу ТРИ торта .

Точно!!!

Спасибо!

**Svettlana** » Пн ноя 29, 2010 1:28 pm

Катюша, тортик действительно замечательный! :good:

И сразу видно, что вкусный :vkusno:

Обязательно хочу испечь его. Вот только сижу, гадаю с количеством... :roll:

Если, к примеру, взять половину теста, то нужно ли уменьшать количество крема?

**katush** » Пн ноя 29, 2010 1:37 pm

Думаю да.

**nyamnyamkina** » Пн ноя 29, 2010 2:10 pm

Очень заинтересовал рецепт! И разрезик до того аппетитно выглядит! :vkusno:

Вообще давно уже мечтаю попробовать испечь наполеон. У меня возникло два вопроса.
1. Какой по констистенции получается крем? Он должен быть воздушным, легким, или же тяжелым? И можно ли его перемешивать при помощи блендера? (Просто у меня миксер очень старенький и задумчивый

и поэтому я им почти не пользуюсь.)
2. Правильно ли я поняла - коржи надо выпекать именно на сковороде, то есть на печке, а не в духовке?

**katush** » Пн ноя 29, 2010 3:15 pm

nyamnyamkina рада, что понравился тортик! Попробуйте, не пожалейте!!!
Крем получается не легким , но достаточно воздушным. В нем же много масла! Масло увеличивается в 2 раза, когда взбиваешь и когда оно перестает увеличиваться, добавляешь сгущенку, крем становится от нее эластичным. Блендером ни разу не перемешивала, не знаю как получиться. НО предупреждаю, что взбивать крем надо довольно таки долго.
Про печку уже задавали вопрос!

Да, именно на сковороде и на плите!

**kisulik** » Пн ноя 29, 2010 3:57 pm

Мой любимый "Наполеон",еще один вариант!Спасибо! :daisy:

**Zolotaja** » Пн ноя 29, 2010 4:35 pm

Тортик супер,а как долго можно хранить уже готовые коржи. Это если коржи сделать,а смазывать неделю или две позже. Такое возможно?

**Lil_Donna** » Пн ноя 29, 2010 5:16 pm

Не знаю отважусь ли я второй раз на приготовление Наполеона (уж очень он у меня много времени занял), но если решусь - то этот рецепт будет первый в очереди.

Очень-очень аппетитно! И оформление красивое! Спасибо за рецепт :daisy:

**Vika111** » Пн ноя 29, 2010 6:02 pm

Очень люблю "Наполеон", но я делаю его из покупного слоёного теста, а теперь обязательно попробую Ваш рецептик. Спасибо.

**katush** » Пн ноя 29, 2010 6:07 pm

kisulik, спасибо что заглянули!

Zolotaja писал(а):Тортик супер,а как долго можно хранить уже готовые коржи. Это если коржи сделать,а смазывать неделю или две позже. Такое возможно?

Самое большее - это я вечером пекла пышки, на следующий день мазала! Не знаю выдержат ли они неделю... Наверное нет, я думаю, что они засохнут, т.к. они тоненькие. Высохнут и будут ломаться, Вы не сможете их намазать кремом даже.

Lil_Donna писал(а):Не знаю отважусь ли я второй раз на приготовление Наполеона (уж очень он у меня много времени занял), но если решусь - то этот рецепт будет первый в очереди.
Очень-очень аппетитно! И оформление красивое! Спасибо за рецепт

Спасибо за доверие! Тортик действительно стоит того!

**katush** » Пн ноя 29, 2010 6:08 pm

Vika111 писал(а):Очень люблю "Наполеон", но я делаю его из покупного слоёного теста, а теперь обязательно попробую Ваш рецептик. Спасибо.

Спасибо, Викусь! жду отчетик! :wink:

**кухарочка** » Пн ноя 29, 2010 6:53 pm

Это что-то нереальное!Нежно любимый мною наполеон!Надо собраться духом и попробовать!

**katush** » Пн ноя 29, 2010 7:35 pm

Олеся, буду рада, если Вам понравится. :Rose:

**пышка-116** » Вт ноя 30, 2010 1:03 pm

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!БРАЛА 1/2 ДОЛЮ ИНГРЕДИЕНТОВ.ПОЛУЧИЛОСЬ 16 ПЫШЕК.ВСЁ ,ПРАВДА,ОЧЕНЬ ЛЕГКО И СИМПАТИЧНО ПОЛУЧАЕТСЯ. :daisy:

**katush** » Вт ноя 30, 2010 1:40 pm

пышка-116 писал(а):СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!БРАЛА 1/2 ДОЛЮ ИНГРЕДИЕНТОВ.ПОЛУЧИЛОСЬ 16 ПЫШЕК.ВСЁ ,ПРАВДА,ОЧЕНЬ ЛЕГКО И СИМПАТИЧНО ПОЛУЧАЕТСЯ.

Елена, очень рада, что Вам понравилось!!! :good: