На сайте Наполеонов много и все они чем то похожи, и чем то разные. Я хочу предложить и свой вариант. Для теста: 5 ст. муки
200гр.маргарина
3/4 ст воды
1ст л уксуса
1/2 ч л соды
1 яйцо
Маргарин порубить ножом с мукой до масляной крошки. Добавить воду,уксус,соду,яйцо и замесить тесто. Тесто раскатывать очень тонко на пергаментной бумаге и вырезать по контуру тарелки. Выпечь 12 - 16 коржей (у меня 12). Коржи в духовке вздуваются, но мне так больше нравится тогда кажется что слоев больше. Можно перед духовкой их поколоть вилкой и они не поднимаются. Обрезки испечь и помять.
Для заварного крема: 1 яйцо растереть с 1,5 ст.сахара+2 ст.л. муки и 0,5 ст молока помешивая. Отдельно вскипятить 2 ст. молока добавить нашу смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая ,и проварить до загустения на мал.огне. Взбить 200 гр.масла и добавить остывший крем. Взбить. Коржи перемазать кремом .Верх украсить крошкой от обрезков, растопленным шоколадом и смородиновым вареньем(получается кисло-сладкий вкус).Бока я украсила поломанными кукурузными палочками. Тортику настоятся 12 часов.

Обикновенний рецептик!Наполеон люблю

хороший, люблю такие!!! надо будет опробовать!

Интересный рецепт

Обожаю наполеончик

Люблю Наполеоны!

А уксус скольки % ??

_Fialka_ писал(а):А уксус скольки % ??

9%

Рецепт замечательный, только 5 стаканов муки для теста многовато. Надеюсь, кремом спасу ситуацию.