Торт " Наполеон"

Модератор: Модераторы

Торт " Наполеон"

Сообщение Ироха » Чт май 20, 2010 11:56 pm

Наполеон.JPG
На сайте Наполеонов много и все они чем то похожи, и чем то разные. Я хочу предложить и свой вариант. Для теста: 5 ст. муки
200гр.маргарина
3/4 ст воды
1ст л уксуса
1/2 ч л соды
1 яйцо
Маргарин порубить ножом с мукой до масляной крошки. Добавить воду,уксус,соду,яйцо и замесить тесто. Тесто раскатывать очень тонко на пергаментной бумаге и вырезать по контуру тарелки. Выпечь 12 - 16 коржей (у меня 12). Коржи в духовке вздуваются, но мне так больше нравится тогда кажется что слоев больше. Можно перед духовкой их поколоть вилкой и они не поднимаются. Обрезки испечь и помять.
Для заварного крема: 1 яйцо растереть с 1,5 ст.сахара+2 ст.л. муки и 0,5 ст молока помешивая. Отдельно вскипятить 2 ст. молока добавить нашу смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая ,и проварить до загустения на мал.огне. Взбить 200 гр.масла и добавить остывший крем. Взбить. Коржи перемазать кремом .Верх украсить крошкой от обрезков, растопленным шоколадом и смородиновым вареньем(получается кисло-сладкий вкус).Бока я украсила поломанными кукурузными палочками.
разрезик.JPG
Тортику настоятся 12 часов.

Аватара пользователя
Ироха
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 27 мар 2010
Откуда: Киев
Благодарил (а): 172 раз.
Поблагодарили: 607 раз.
Имя: Ирина

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Natalinna » Пт май 21, 2010 12:42 am

:) Обикновенний рецептик!Наполеон люблю :vkusno:
Аватара пользователя
Natalinna
 
Сообщения: 143
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Nataliya

Сообщение Julietta Baby » Пт май 21, 2010 2:15 am

хороший, люблю такие!!! надо будет опробовать!
Аватара пользователя
Julietta Baby
 

Сообщение Amalia_anomalia » Пт май 21, 2010 8:34 am

Интересный рецепт :Bravo:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1004 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Клепаня » Пт май 21, 2010 9:59 am

Обожаю наполеончик :Rose:
Аватара пользователя
Клепаня
 
Сообщения: 1094
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 576 раз.
Поблагодарили: 193 раз.
Имя: Лена

Сообщение Хадижа Shahin » Сб май 22, 2010 1:54 pm

:good: Люблю Наполеоны! :vkusno: :D
Аватара пользователя
Хадижа Shahin
 
Сообщения: 1176
Зарегистрирован: 17 мар 2010
Откуда: Иерусалим
Благодарил (а): 268 раз.
Поблагодарили: 65 раз.
Имя: Хадижа

Сообщение _Fialka_ » Ср июн 16, 2010 11:38 am

А уксус скольки % ??
Аватара пользователя
_Fialka_
 
Сообщения: 1233
Зарегистрирован: 21 июл 2009
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 112 раз.
Имя: Fialka

Сообщение Ироха » Пт июн 25, 2010 10:44 pm

_Fialka_ писал(а):А уксус скольки % ??

9%
Аватара пользователя
Ироха
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 27 мар 2010
Откуда: Киев
Благодарил (а): 172 раз.
Поблагодарили: 607 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Машка-Милашка » Вт июн 11, 2013 2:17 pm

Рецепт замечательный, только 5 стаканов муки для теста многовато. :( Надеюсь, кремом спасу ситуацию.
Аватара пользователя
Машка-Милашка
 
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 23 окт 2009
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Мария


Торт " Наполеон"

Вернуться в Наполеон



cron