Скоро Новый год я думаю украшать , все будут торты.Торт обычный, чуть отличается , а украшение мое любимое.Этот торт, как понимаете делала на прошлый новый год.
Этот рецепт муж привез из командировки,вырезку из газеты, 20 лет назад и почти каждый Новый год я его делаю,наряду с другими.Чуть переделала рецепт.
Торт Рыжик

Коржи
Яйца-3 шт
сахар-1,5 стакана
маргарин-150 гр
мед-3 ложки
сода-1,5-2 ч.л гашеных уксусом
Мука-4,5-5 стаканов
Крем
Молоко - литр
Манка-4 ст ложки
Сливочное масло-300 гр
Сахар-полстакана,можно больше
Сгущеное молоко- 1 банка
Тщательно перемешать яйца,сахар,маргарин подтаявший и мед,взбить , поставить на плиту, нагрев не до кипения снять и оставить на 10 минут.
В полученную массу добавить соду ,гашеную уксусом и все это проварить на водяной бане.В слегка охлажденную массу добавить муку и перемешать.Разделить тесто на 12 частей.Коржи следует выпекать на слегка помазанном маслом противне при температуре 250 градусов.Вырезать сразу как вынимаем круг ,потом будет ломаться.
Сварить кашу из молока и манки-варить ее минут 20,подсолить.Охлажденную массу взбить, добавить размягченное масло,сахар и сгущенку.
Промазать все коржи.

Украшаю я всегда на новый год только так.Вырезаю трафарет из бумаги с животным ,которое символизирует наступающий род.Кладу сверху на торт и посыпаю какао.Трафарет аккуратно снимаю.
Вот этот трафарет делала к 2007 году.Шарики у поросенка были -немного потерялась бумаги уже там.
Приятного аппетита

Kontik писал(а):такой трафарет

я тоже часто такие трафареты вырезаю для тортов,а муж вот делать нечего,пол часа режешь,а надо на 2 сек.
а зато красиво,правда же ,Тань.а красота требует жертв.

Kontik писал(а):Торт Рыжик

давно не пекла,надо по твоему рецепту попробовать

Елена писал(а):

Kontik писал(а):такой трафарет

я тоже часто такие трафареты вырезаю для тортов,а муж вот делать нечего,пол часа режешь,а надо на 2 сек.

Мне нравится вырезать, особенно если время есть.Торт на этот новый год я делала уже практически перед подачей-я работала ,перед этим 2 дня не до того было.Поэтому все вкривь и вкось.А как- то себе на ДР делала тоже,помню там были розы с листочками по всему торту.

Танюша,ушица класс!
А рыжик с такой забавной мышей Молодчинка!
Надо будет трафаретик тоже приспособить-спасибо за идейку!

nikulj
Спасибо!
Leshkin-67
Леня, самое легкое - вырезать что-то, елочку например и все-красиво уже, а с насадками я тогда еЩе совсем совсем не дружила.Попробуй!

понравился очень друзьям,даже рецепт взяли

LASTO4KA писал(а):понравился очень друзьям,даже рецепт взял

красивый тортик
Рада очень , что понравился
Ты посыпала шоколадом?

Пекла на этот новый год и нашла старые фото этого тортика
Поставлю ,чтобы не потерялись опять

Мой очередной Новогодний торт- не изменяю я своей традиции готовить его на НГ

Kontik

LASTO4KA писал(а):Kontik

Ириша, спасибо.... я очень люблю этот торт и готовлю его раз в год уже много лет, впервые готовила в прошлом веке 1985 году.
Это для меня теперь атрибут нового года и нашей семьи- он с нами с самого первого года.

Kontik молодец!

LASTO4KA писал(а):молодец!

Спасибо, Ира.

Ирина, какой интересный он у тебя получился
Спасибо тебе