Суп картофельный по-индийски

Модератор: Модераторы

Суп картофельный по-индийски

Сообщение Natlja » Пн мар 26, 2012 8:06 pm

вода - 800г вскипятить ( можно с куринным бульоном )
картофель - 8 шт.
масло Ги - 3 ч. л.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
помидор без кожуры
1/2 ч.л специй гарам масала
сыр (тертый) - 3 ст. л. в суп и по вкусу в тарелку каждому


Картофель отварить и размять немного , постепенно развести его кипятком. Обжарить лук и морковь и томат до золотистой корочки, соединить с пюре. Добавить специи и сыр. Проварить минут 10. Перед подачей посыпать суп тертым сыром. Ну и поскольку суп на Индийский лад т.е. не совсем уж оригинальный рецепт, то можно и зелени немного добавить :secret: петрушки например.
Вложения
DSC03668.JPG

Vorojeia (26 Mar 2012), Старов (27 Mar 2012), madlenmara (24 Mar 2015)
Аватара пользователя
Natlja
 
Сообщения: 1519
Зарегистрирован: 28 ноя 2009
Благодарил (а): 566 раз.
Поблагодарили: 797 раз.

Сообщение OlgaL » Вт мар 27, 2012 7:18 am

должно быть очень вкусненько! :vkusno: а что это такое - масло Ги? :oops:
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Sineglazka » Вт мар 27, 2012 8:00 am

Эммм... насколько я знаю и делаю - это обыкновенное, очищенное путем вытапливания масло. У него вкус и аромат %) Не сравнить с обычным :vkusno:
Аватара пользователя
Sineglazka
 
Сообщения: 71
Зарегистрирован: 14 дек 2009
Откуда: Украина, г.Житомир
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 47 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Natlja » Вт мар 27, 2012 9:26 am

OlgaL писал(а):а что это такое - масло Ги?

viewtopic.php?p=1042160#p1042160 в этом же разделе ( Индийская кухня ) я давала рецепт.
Sineglazka писал(а):У него вкус и аромат Не сравнить с обычным

:girl_yes:
Аватара пользователя
Natlja
 
Сообщения: 1519
Зарегистрирован: 28 ноя 2009
Благодарил (а): 566 раз.
Поблагодарили: 797 раз.

Сообщение Skarlet » Вт мар 27, 2012 10:42 am

Спасибочки, так аппетитно выглядит, люблю индийскую кухню :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:

Natlja (27 Mar 2012)
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3418 раз.
Поблагодарили: 3580 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты


Суп картофельный по-индийски

Вернуться в Индийская кухня