"Kofta"-индийские овощные фрикадельки

Модератор: Модераторы

"Kofta"-индийские овощные фрикадельки

Сообщение Ksuffka » Сб апр 16, 2011 4:18 pm

IMG_7802.JPG

Овощи любые-1 ст.
Специи любые по вкусу.
Мука-0,5 ст.
Соль-1 ч.л.
Соевый соус-1 ч.л.
Томатный соус-1 ст.л.
Зелень.
Отварить любые овощи. В этот раз я взяла белокочанную капусту, баклажаны, лук-порей. Мужу очень нравится просто из одной картошки. Я люблю из смеси капусты (брокколи,цветная и белокочанная). Измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить все остальные ингредиенты и замесить такое тесто, чтобы оно было не слишком густым, но достаточным, чтобы скатать из него шарики. Можно обвалять в муке или запанировать любым другим способом. Обжаривать в растительном масле на небольшом огне. Промокнуть шарики салфеткой и подавать к столу.
IMG_7803.JPG

Мармеллладка (16 Apr 2011), Lesik (16 Apr 2011), VikaSN (17 Apr 2011), Старов (17 Apr 2011), 1957НС (18 Apr 2011), Цветик19 (19 Apr 2011), DolceVita (10 Nov 2013)
Аватара пользователя
Ksuffka
 
Сообщения: 233
Зарегистрирован: 25 мар 2010
Благодарил (а): 92 раз.
Поблагодарили: 412 раз.

Сообщение Lesik » Сб апр 16, 2011 5:43 pm

Какой рецептик замечательный, прямо сейчас и пойду делать, к концу Поста очень уж хочется чего-нибудь такого -"эдакого" :D Спсасибо! :Rose:
Аватара пользователя
Lesik
 
Сообщения: 540
Зарегистрирован: 14 мар 2008
Откуда: СПб
Благодарил (а): 367 раз.
Поблагодарили: 185 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ksuffka » Сб апр 16, 2011 5:55 pm

Lesik Не за что! Пробуйте, главное, подобрать свой любимый овощ или смесь овощей, тогда точно за уши не оттянешь! У меня муж лопает с удовольствием!!!
Аватара пользователя
Ksuffka
 
Сообщения: 233
Зарегистрирован: 25 мар 2010
Благодарил (а): 92 раз.
Поблагодарили: 412 раз.

Сообщение Shanel_V » Сб апр 16, 2011 11:25 pm

:good:
Аватара пользователя
Shanel_V
 
Сообщения: 1241
Зарегистрирован: 21 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 418 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Helenka-46 » Вс апр 17, 2011 12:18 am

прикольненько! :Yahoo!: :vkusno: а овощи измерять стаканом, когда они уже после блендера? :girl_blush:
жду ответа, хочу приготовить!
Аватара пользователя
Helenka-46
 
Сообщения: 1039
Зарегистрирован: 28 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 242 раз.
Поблагодарили: 240 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ksuffka » Вс апр 17, 2011 8:15 am

Helenka-46 писал(а):а овощи измерять стаканом, когда они уже после блендера?

Да, Леночка, измерять уже готовое пюре
Аватара пользователя
Ksuffka
 
Сообщения: 233
Зарегистрирован: 25 мар 2010
Благодарил (а): 92 раз.
Поблагодарили: 412 раз.


"Kofta"-индийские овощные фрикадельки

Вернуться в Индийская кухня