Карри суп пюре с банановым вкусом ( Индийский рецепт )

**Natlja** » Вт мар 22, 2011 6:25 pm

Если ни кому не сказать из чего суп - будите удивлены гаданиями поедающих :ROFL:

версии дают разные - отварные овощи уже со сметаной пюрировала... курицу зажала.... он грибной что-ли.... Потрясающе вкусный суп :vkusno:

На две порции
40 г масла сливочного
30 г муки
пол литра воды
100 мл молока
50 мл сливок
2 ст.л. овощного бульона сыпучего
1 банан
2 ст.л карри сыпучего
1 щепотка сахара

В воде расстворить овощной бульон. Добавить молоко и сливки.

В кастрюльке рассплавить масло. Пожарить в масле муку до золотистого цвета. Залить молочно-овощным бульоном. Приправить сахаром. Проварить на медленном огне всё время помешивая венчиком 10 минут. Убрать с огня. Добавить размятый вилкой банан и карри. Перемешать хорошенько венчиком и подавать.

**Счастливая** » Вт мар 22, 2011 6:35 pm

люблю сочетание банана со сливками :vkusno:

очень ароматно. банан часто использую, но суп из него еще не пробовала. пасибки за рецепт :Rose:

**Tania281288** » Вс мар 27, 2011 5:44 pm

Сварила сегодня этот супчик, мне вкус понравился, экзотичный такой. Только вот мы с мужем даже по пол тарелочки осилить не смогли... уж очень нам он сытным показался. Муж сказал, что это больше похоже на соус и велел подавать его с макаронами :crazy:

**Natlja** » Пн мар 28, 2011 10:36 am

Tania281288 писал(а): похоже на соус

к супам-пюре нужна привычка