2 луковицы мелко резанные
500 грамм свинного фарша
2 ст.л. карри сыпучего
соль
перец
200 гр гороха зелённого заменяю консервированным или замороженным
450мл кокосового молока
1 ч.л. сахара
1 ч.л.карри пасты или куркумы
1 стручок острого перца мелко резанного
1 ч.л.
базилика
сок от одного лимона

Фарш смешать с карри сыпучим, посолить, поперчить. Сформировать маленькие шарики.

В сковороде вскипятить кокосовое молоко. Убавить огонь на самый маленький и добавить мясные шарики. На грани булькает-не-булькает протомить 5 минут. Лук мелко резанный и горошек добавить к шарикам в молоке. Добавить каррипасту и дать покипеть минут 5 ещё. Затем перец и выключить. Сдобрить базиликом и соком лимона. Более не кипятить.

Natlja Наташ, а как оно вообще на вкус кокосовое молоко? Блюдо сладковатое получается?

oldeg писал(а): а как оно вообще на вкус кокосовое молоко? Блюдо сладковатое получается?

На вкус действительно пикантно. Сливочный вкус с ароматом кокоса. Совершенно не сладко. Само по себе кокосовое молоко имеет нейтральный сливочный вкус.

очень вкусно! забрала рецепт

Natlja Наталь,интересный рецепт!

Natlja,спасибо за рецепт!

все было потрясающе вкусно вплоть до тех пор,пока я не добавила лимонный сок,который перебил вкус всего напрочь и все стало немыслимой кислятиной
пыталась как-то исправить это,подсахарив,но слабо помогло.кислятину уменьшила,а вот изначальный вкус был перебит лимоном окончательно
в след.раз обязательно приготовлю,но без лимонного сока.