Нашла рецепт в просторах интернета. Меня он заманил своей простотой и быстротой. Решила приготовить. Муж и гости остались в полном восторге от этого тыквенного чизкейка. Поэтому делюсь рецептиком и с Вами.

Нам понадобится:
Мякоть тыквы - 300 г.
Творог - 400 г. (У меня был 5% крупнозернистый)
Сметана -150 г. (У меня была 26%)
Сахар - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Мука - 4 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка

Измельчить в блэндере тыкву и творог до состояния пюре. Затем постепенно добавить все остальные ингредиенты, каждый по очереди подмешивая. Я делала всё в блэндере. Разогреть духовку до 180 градусов. Слегка смазать растительным маслом форму для выпечки и перелить в неё всю полученную смесь.
Поставить в духовку на 1 час. После достать и есть с удовольствием
P.S. Привидения - это обычное песочное печенье, покрытое глазурью с глазками - изюмом.

Спасибо! Очень интересно и просто! Хотела уточнить, я правильно поняла что тыква кладётся сырая? Или уже пюре из приготовленной тыквы?

E-lena++, тыква сырая. Сырую кладёте в блендер и измельчаете до состояния пюре.

E-lena++ писал(а):Спасибо! Очень интересно и просто! Хотела уточнить, я правильно поняла что тыква кладётся сырая? Или уже пюре из приготовленной тыквы?

E-lena++, тыква сырая. Сырую кладёте в блендер и измельчаете до состояния пюре.

Интересный рецепт!
А на форму какого размера рассчитаны пропорции? Хочется завтра испечь для гостей

lenusik_f писал(а):Интересный рецепт!
А на форму какого размера рассчитаны пропорции? Хочется завтра испечь для гостей

У меня была круглая форма 27 см. в диаметре и 5 см. в высоту.

Тыкву измельчила в блендере до мелкой крошки.
Очень вкусная запеканка, тыква была сладкая. Крошка чуть похрустывала, но не сырая.

[quote="Натаsha79"]Тыкву измельчила в блендере до мелкой крошки.
Очень вкусная запеканка, тыква была сладкая. Крошка чуть похрустывала, но не сырая.

Рада, что понравилось