Клуб он-лайн гурманов - 2

**Nata-lia** » Пт мар 12, 2010 5:18 pm

Shkoda писал(а):Пирожное приготовила сегодня

Я тоже пирожное хочу :lol:

А если 20% процентные сливки взять? Это самый большой процент жирности,который у нас есть.
Танюш,а что ты в основу добавляла-крекер или хлопья?И какое оно высотой получается?

**АДЕЛЬ** » Пт мар 12, 2010 5:21 pm

Ну-ну,не прогул,С ура меня не будет,а вот после3 я на месте. :friends:

Тань(Шкода),я опять со своим вопросом,что ты добавляла в пирожное из алкоголя?
Правда, я ещё крекера не могу купить,везде с добавками( с луком,с солью)

**Shkoda** » Пт мар 12, 2010 5:35 pm

АДЕЛЬ
Натусь, за неимением спиртного в принципе (у нас его не бывает в доме), я просто опустила этот момент. Сколько его там - 2 ч.л. всего то...
Печенье взяла типа юбилейного.

Nata-lia писал(а):А если 20% процентные сливки взять

Натах, по принципу приготовления самого Тоффи он напоминает карамель сливочную (может тоффи так и переводится - надо покопаться), так вот карамель варится именно из жирных сливок.
Если попробуешь на свой страх и риск - расскажи потом что получилось...

**АДЕЛЬ** » Пт мар 12, 2010 5:40 pm

Тань,поняла.
А сложно было готовить само тоффи?

**Shkoda** » Пт мар 12, 2010 6:24 pm

Наталь, нет, совсем не трудно, стоишь и мешаешь ео ложкой.
Единственное, меня беспокоит мой белый сахар - он у нас фигневенький.
Но жду...

**АДЕЛЬ** » Пт мар 12, 2010 6:49 pm

**Аринушка** » Пт мар 12, 2010 8:05 pm

Maslina писал(а):Ариш, а сколько в ней? грамм 50? просто нет её у меня, а хочу приготовить

Мариша- 200 гр баночка майонезная и 200 мг воды

**Shkoda** » Пт мар 12, 2010 8:17 pm

Девчата, рассказываю про свои злоключения...
НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ... :cry:

Думаю, из-за сахара.

Вкус: очень шоколадно, очень сладко (прям жуть как сладко).

К вопросу о сливках и отсутствии коричневого сахара - думаю, что вполне можно в тоффи в конце варки запульнуть крахмал - все будет стоять колом, не расползется даже при 20% сливках и белом сахаре.

Вытаскивание их формы: сложновато. То ли от того, что у меня десерт не застыл, а рсплывался, то ли у всех так будет.
На всякий случай комментирую: когда будете выстилать бумагой форму, старайтесь, чтоб на дне форм не было стыков из бумаги, кладите один длинный листик, т.к. когда вы вытаскиваете десерт из формы - тянете за бумагу и она просто напросто вытягивается из-под десерта. Короче, нужен цельнокроенный лист.

Все, вроде кооментов больше нет.

**Аринушка** » Пт мар 12, 2010 8:32 pm

Тань если так сладко,может сахар уменьшить?

**Shkoda** » Пт мар 12, 2010 8:34 pm

Может и уменьшить, Ариш.
Вкусы то разные...

**Maslina** » Пт мар 12, 2010 8:35 pm

Shkoda писал(а):Все, вроде кооментов больше нет.

ой Танюш напугала ты меня. я его не смогу приготовить это точно.

Аринушка писал(а):Мариша- 200 гр баночка майонезная и 200 мг воды

Ариша спасибо уже приготовила. сейчас принесу.
И приготовила гамбоцы.

**Shkoda** » Пт мар 12, 2010 8:45 pm

Maslina писал(а):Танюш напугала ты меня

Не, Марьяш, ничего там страшного.
А по большому счету - это чистой воды "Марс"...

**Maslina** » Пт мар 12, 2010 8:51 pm

Shkoda писал(а): ничего там страшного.А по большому счету - это чистой воды "Марс

тоді мені до нього, як до Києва ра....и

Ариш вот

один с маслом и сахаром для детей, а второй с гарбузом :vkusno:

для меня и Шакиры (кошки)
и гамбовцы

готовила сегодня.

**Sindirella** » Пт мар 12, 2010 8:54 pm

Shkoda писал(а):это чистой воды "Марс"...

Я "Сникерс" люблю больше... :lol:

Меня ты тоже, Танюсь, напугала... Незнаю, решусь ли...
В общем так... Сначала надо не пожлобиться и купить коричневого сахара, а потом решаться на десерт!

Ой, Марьяшик! Как необычно!

**Shkoda** » Пт мар 12, 2010 8:56 pm

Sindirella писал(а): "Сникерс" люблю больше

Ну и чвакни слой арахиса, какя проблема?

Maslina
Марьяш, а прикольно смотрятся. Я вчера пыталась себе представить - :girl_nea:

...

Так, а ты тоже завтра соскакиваешь?