Гречневая лапша с тыквой

[ttchegolskaya]

И тыкву люблю и гречку, поэтому сегодня предлагаю их дуэт.
Состав:
50 грамм лапши
150 грамм тыквы
1 лук порей
2 зубчика чеснока
0,5 столовой ложки сахара
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
жгучий перец по вкусу (я брала половинку)
1 столовая ложка кунжута

Приготовление:
Лапшу отварить.
Мякоть тыквы нарезать кубиками, лук нарезать кольцами, чеснок очистить и измельчить.
На кунжутном масле быстро обжарить тыкву, лук и чеснок, добавить сахар, жгучий перец, соевый соус.
Перед подачей посыпать кунжутом. Украсить веточкой петрушки.