На форуме уже есть несколько рецептов фокаччи, например вот этот Картофельная фокачча
Но я решила выставить постный вариант этого замечательного хлеба-лепешки.

Ингредиенты:
Картофельное пюре - 200 г
Картофельный отвар - 200 мл
Мука - 300 г
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Специи для посыпки по желанию

... и делаем
Дрожжи смешайте с мукой.
Смотрите инструкцию к своим дрожжам, возможно, их нужно предварительно активировать в воде, тогда возьмите часть картофельного отвара для этого.
В картофельный отвар добавьте масло, соль, пюре, сахар. Перемешайте и всыпьте муку с дрожжами.
Замесите мягкое тесто. Тесто должно получиться гладким, мягким, возможно понадобиться добавить немного муки.
Я замешивала тесто в комбайне, поэтому оно у меня получилось очень нежной консистенции.
Положите тесто в миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место.
Примерно через час тесто увеличится вдвое.
Сформируйте лепешку и положите на застеленный бумагой для выпечки противень.

Посыпьте крупной солью и сухой специями.

Выпекайте в духовке при 180 градусах минут 30. Лепешка должна равномерно подняться и зарумяниться.

Отличный рецептик! И посто, и не одно чистое тесто - с картошечкой. Спасибо!!! Попробую!!!
А маслом смазывать не надо? И как тонко раскатать, чтоб пропеклось?

Наташа, рада, что рецепт понравился.
Я маслом не смазываю, мы и так быстро съедаем, но можно и смазать, тогда фокачча будет румянее.
Раскатывать толщиной ~ 2 см.

легко и вкусно, спасибо

Ух -ты! Как здорово Я уже пошла тоже готовить такую лепёшку. Спасибо за рецептик.

zaklinn писал(а):Ух -ты! Как здорово Я уже пошла тоже готовить такую лепёшку. Спасибо за рецептик.

Надеюсь, вам понравится.

Олесенька мне уже нравится....потому как постное....а сверху прям соличка крупненькая ....здорово

Рататуйка писал(а):Олесенька мне уже нравится....потому как постное....а сверху прям соличка крупненькая ....здорово

Мне нравится, когда на фокачче сверху кристалики соли
А в пост все вкусно, особенно к концу)))

На заметку Актуальный рецепт, спасибо за него!

Олеся, готовила по вашему рецепту, вкусно мне понравилось, единственное я пюре много киданула и не поднялась фокачча у меня, но вкус все исправил, спасибки еще раз за рецепт

kalu4ka писал(а):Олеся, готовила по вашему рецепту, вкусно мне понравилось, единственное я пюре много киданула и не поднялась фокачча у меня, но вкус все исправил, спасибки еще раз за рецепт

Юленька, очень рада, что тебе понравилось.

Несколько раз пекла факаччку, но с картошкой самая-самая вкусная, я ещё и томатным соусом поливала и сверху жареный лучёк ложила...Ну просто отпад, члены нашей семьи все в восторге.! Огромное спасибо за рецепт..

спасибо за рецептик!!!!!!!!!
очень понравилось папе - раньше не ел - и как раз постится постоянно - во общем буду печь! Легко и просто тем более всё так!!

zaklinn писал(а):Несколько раз пекла факаччку, но с картошкой самая-самая вкусная, я ещё и томатным соусом поливала и сверху жареный лучёк ложила...Ну просто отпад, члены нашей семьи все в восторге.! Огромное спасибо за рецепт..

Алёна, очень рада, что вышей семье понравилась фокачча. С томатом и лучком почти пицца получется

erut писал(а):спасибо за рецептик!!!!!!!!!
очень понравилось папе - раньше не ел - и как раз постится постоянно - во общем буду печь! Легко и просто тем более всё так!!

Ой, как здорово, что папе понравилось. В пост самый лучший хлеб - сытный и мягкий.

Олесь, рецептик у тебя как обычно Спасибо!!! Утащила в закладки. Скоро Рождественский пост, обязательно испеку и вернусь с отчетом