Ингредиенты на 4 порции:
1 кг картофеля
1 морковь
4 кабачка
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 ст.л. петрушки
400 мл горячей воды
соль, перец по вкусу
1 ст.л. петрушки
... и делаем
Овощи вымойте, очистите, нарежьте ломтиками, выложите на противень с высокими бортиками, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок, петрушку и кольца лука, перемешайте.
Влейте воду, накройте противень фольгой и запекайте в духовке около 40 минут при 180*С.
