EIPHNH писал(а): в оригинале сюда вообще входит всё что находят на лугу.

EIPHNH писал(а):такие травки как в салате Хорта.

Ирини, у меня они и были. У нас есть одна знакомая, которая продаёт овощи со своего огорода круглый год, и иногда нам эту траву разную приносит. Я раньше не знала, куда мне её пристроить, а теперь каждый раз твою хортопиту делаю.

DolceVita писал(а): раньше не знала,

Маша, я так рада что ты нашла приминение такому полезному сырью. у меня только одуванчики растут , в сезон, поэтому добавляю крапиву и щавель, он тоже дикий вырос сам по себе. . мои попытки культивировать его заканчиваются крахом. поэтому каждый год жду где он появится

Обожаю греческие питы!!!! Особенно с деревенским тестом и луком _пореем,,, а также со шпинатом .
ΕΙΡΗΝΗ, ты как всегда на высоте и просто и вкусно !!

Kunai писал(а):Ирини как ты думаешь, этот пирог полуфабрикатом заморозить можно? У меня семья два человека, целый пирог много, а пол порции в самый раз. Хочется двух зайцев убить

А я её замароженной сразу отправляю в духовку.

Спасибо Фотини . да, ничего нет лучше самодел/ной питы

Нам очень понравилась эта хортопита, буду готовить ещё!
Тесто делала и раскатывала на простой муке, делила на 5 частей. Тяжеловато было раскатывать пока не приловчилась, видео помогло.
Масла и маргарина не использовала, а просто на раф. подсолнечном масле делала.
Спасибо, Ирини, здорово!

Zoe_ писал(а):Тяжеловато было раскатывать

раскатывать тонко или тесто было крутое? Zoe_ , если второе , попробуй в тесто меньше муки добавлять , чтоб помягче было.
настоящая пита получилась. очень рада что попробовали и понравилось. вне поста попробуй ещё фету- брынзу добавить.
спасибо за фотоотчёт

Тесто было не крутое, поэтому и прилипало к столу, пришлось подпыливать много муки чтобы тонко раскатать.
После поста попробую с маргарином или с маслом для смазки и начинку с сыром как делают Τυρόπιτα.
https://www.youtube.com/watch?v=pP699Hnqptw
Спасибо.

Давно мечтала сама приготовить такое тесто. Делала половину нормы, получилось 6 шариков. Из 3-х этот пирог - раскатала не слишком тонко, но все равно вкусно получилось. А 3 оставшихся заморозила и после разморозки приготовила
Милопиту. Здесь у меня уже получилось раскатать тесто значительно тоньше , пирог просто обалденно вкусный получился.

Юляка писал(а):пирог просто обалденно вкусный получился.

очень рада что понравилось, интересно пирог сделала

Ирини, и ещё один отчёт от меня (наверное, снова не последний... ). Если бы приносила отчёты каждый раз, когда хортопиту пеку, то тут уже бы несколько страничек накопилось. Очень любим её. Спасибо!

DolceVita Маша, очень рада что хортопита нашла своих поклоников. что может быть приятнее таого коментария, спасибо большое

Увидела пирог у Маши в эстафете и так захотелось мне его сделать!!!
У меня частично по рецепту, потому что как раз валялись в морозилке остатки фило обычного и я не знала куда б их деть... вот отличненько пригодились!!

Ирини, пирог очень вкусный! Обязательно сделаю еще и с твоим тестом. И зелени больше положу Большое спасибо!

Gnomus Алина, спасибо большое, красивый пирог получился

EIPHNH Ирини огромное спасибо,пирог чудесный,очень вкусны. У меня правда тесто фило готовое,и в начинку добавила брынзу.Надеюсь как-нибудь решится на весь процесс.Очень давно хотела приготовить и вот все сложилось.