Перец с чесноком (греческая кухня)

[fotini]

Греческая кухня богата обилием закусок (мезес),,простых и вкусных рецептов,они подаются в каждой греческой таверне.

Нам понадобятся только: перчики(6-7 штук), 1-2 дольки чеснока, петрушки, соли и хорошего настроения!!!

Разрезаем каждый перчик вдоль

Жарим с двух сторон

Раскрываем перчик ,солим ,добавляем выдавленный чеснок и мелко нарезаную петрушку!!!
Всё закуска готова!! Все мы знаем на сколько полезны чеснок и петрушка, настоящая аттака грппу и многим другим инфекционным заболеваниям!

[Изюминка]

fotini

Интересная закуска..Это горькие перцы? Спрашиваю,потому что похожи на наши "вырви глаз".. И шкурку не нужно чистить совсем?

[fotini]

Нет не горькие,, а сладкие,, подаются они со шкуркой и уплетаются так же. Эту закуску подают часто к узо (народный алкогольный напиток с добавлением аниса) ,,, но и с воткой тоже хороша

[Девушка-загадка]

Какой необычный рецепт, никогда бы не додумалась Но я очень люблю все остренькое, так что обязательно буду готовить.
А получается сильно остро? (спрашиваю потому, что у нас зеленые перцы попадаются достаточно остренькие), от зернышек Вы не очищаете? А запечь в духовом шкафу можно или получится немного не то? И к чему еще можно подать эти перчики, кроме алкоголя( ну там, к мясу, может или овощам?)
Извините, что столько вопросов , но уж очень понравился рецепт, хочется попробовать и что бы все обязательно получилось

[fotini]

Какой необычный рецепт, никогда бы не додумалась Но я очень люблю все остренькое, так что обязательно буду готовить.
А получается сильно остро? (спрашиваю потому, что у нас зеленые перцы попадаются достаточно остренькие), от зернышек Вы не очищаете? А запечь в духовом шкафу можно или получится немного не то? И к чему еще можно подать эти перчики, кроме алкоголя( ну там, к мясу, может или овощам?)
Извините, что столько вопросов , но уж очень понравился рецепт, хочется попробовать и что бы все обязательно получилось

Оля ,спасибо!! Вы не не поняли,,перцы сладкие,,они не сколько не горчят,,они даже сладще болгарских перцев..Я думала в Росии они вырашиваются.Ну для любителей остренького есть рецепт с острыми перцами,но семена надо обязательно удалить , чеснока не класть,только зелень и сверху полить оливковым маслом и уксусом,,но рядом иметь стакан воду,чтобы потушить пожар во рту!!
В духовке тоже можно .,но классический рецепт на сковороде.
Закуски (мезес) в греческой кухне подаются к спиртному,но во сновном могут дополнит любую трапезу,,подаются как к рыбе ,так и к мясу!! Есть огромное количество рецептов закусок,,по возможности буду выставлять
Очень рада ,что понравился рецепт!!Я думала,такой простой рецепт--никто и не оценит!!!
А за вопросы спасибо,,рада была ответить,,если есть ,,задавайте ещё

[fotini]

Очень вкусно получается,,,если есть возможность пожарить перцы на углях,на природе!! И очень подайдут к шашлычкам!!

[Девушка-загадка]

Спасибо за ответ

по возможности буду выставлять

Обязательно выставляйте! С нетерпением будем ждать!

Я думала,такой простой рецепт--никто и не оценит!!!

Ну что Вы. Простые рецепты имеют место быть наряду со сложными блюдами. Не зря же говорят, что все гениальное - просто Я бы без Вашего рецептика не додумалась так сделать

если есть возможность пожарить перцы на углях,на природе!! И очень подайдут к шашлычкам!!

Отличная идея! Обязательно будем делать

[Nastett]

если есть возможность пожарить перцы на углях,на природе!! И очень подайдут к шашлычкам!!

- вот нужно будет попробовать

[Старов]

fotini Рецепт замечательный и безумно полезный у нас продаются именно такие зеленые сладкие перцы, как жаль что неделю-2 назад сезон на перцы закончился. теперь только привозные будут и по высокой цене:))) ну ничего, я в след.году постараюсь приготовитьтакую вкуснятину, спасибо большое!!!!!

[fotini]

Marina, ,Starov,Девушка -загадка спасибо за отзывы !!!!!

[fotini]

fotini Рецепт замечательный и безумно полезный у нас продаются именно такие зеленые сладкие перцы, как жаль что неделю-2 назад сезон на перцы закончился. теперь только привозные будут и по высокой цене:))) ну ничего, я в след.году постараюсь приготовитьтакую вкуснятину, спасибо большое!!!!!

Если,честно я сужу по своей стране,,они у нас растут почти до конца ноября.В греческих тавернах эта закуска подаётся так как на фотке-- 2-3 перчика,,во основном подаются закуски (мезес) в маленьком количестве,,они просто добавляют свою нотку к основным блюдам

[josephine]

Интересный рецептик!

[Тусенька]

Моя мама обожает такие перцы,
только мы еще добавляем уксус с перцем либо отдельно, чтобы макать, либо заливаем перцы!

[mama_Olik]

fotini,
Чудесная,полезная закуска. Обожаю такие блюда.буду обязательно готовить.Спасибо,что поделились рецептом!

[fotini]

Интересный рецептик!

Спасибо!!!