Морковь по-корейски на зиму

**Sindirella** » Вс окт 19, 2014 9:21 pm

В прошлом году мне надо было "пристроить" несколько кг моркови, я искала рецепты и наткнулась на этот. Результат очень порадовал: морковь оставалась вкусная, сочная до следующего лета!
В этом году закрыла еще и делюсь рецептом.

Понадобится:
3 кг моркови
0,5 кг лука, мелко порезать (в этом году я лук не использовала)
2 ст л соли
200 гр сахара
100 гр растительного масла
100 гр 9% уксуса
1 пачка приправы для моркови по - корейски (я использую 2 ст.л. с молотого кориандра и черный молотый перец - 1 ч.л.)
2 головки чеснока (пропустить через пресс)
Морковь натереть на специальной терке. Добавить лук, чеснок, соль, сахар, специи, растительное масло и уксус.
Все хорошенько перемешать и оставить на ночь.
Утром разложить морковь плотно по банкам вместе с обрызовавшимся соком.
Стерилизовать в кипящей воде 0,5 литр. банку 10 минут.
Затем закатать и перевернуть вверх дном.
Получается 7 поллитровых баночек.
Это фото прошлого года:

Смачного!

**Юлька Владимировна** » Вс окт 19, 2014 9:29 pm

Так вот она какая "та самая " морковь! :wink:

Так и заставишь меня терку купить!

Вчера купила по-дешевке 7 кг морковки. :shock:

Ох, терзают меня смутные сомнения, что с отчетом приду... :roll:

Спасибо за рецепт! :daisy:

**Morvolna** » Вс окт 19, 2014 9:36 pm

Sindirella писал(а):в этом году я лук не использовала

Танюш,а почему? :girl_pardon:

Он там лишний :wink:

..
Дочка очень любит морковь по-корейски..возможно,и я рискну закатать парочку банок :girl_blush:

**Sindirella** » Вс окт 19, 2014 9:43 pm

Юлька Владимировна писал(а):Так вот она какая "та самая " морковь!

Ага, она

Юлька Владимировна писал(а):Так и заставишь меня терку купить!

Давай-давай! Бери терку Бернера, очень легко и быстро на ней тереть :girl_yes:

Юлька Владимировна писал(а):Ох, терзают меня смутные сомнения, что с отчетом приду..

Юльчик, давай!!! Делай! Я тоже ну так дешево купила, что грех было не сделать

А потом зимой так удобно: бац и закусь на столе!

И так кушать, и в салаты добавлять отлично!

Morvolna писал(а):Танюш,а почему? Он там лишний

Муж высказывал, он же не любит!

Morvolna писал(а):Дочка очень любит морковь по-корейски..возможно,и я рискну закатать парочку банок

Ксюш, буду очень рада, если сделаешь!

**Morvolna** » Вс окт 19, 2014 9:46 pm

Sindirella писал(а):Я тоже ну так дешево купила

Это по сколько гривеников-то наших?

Sindirella писал(а):Муж высказывал, он же не любит!

Ясно-понятно....А я думала,что лук там не особую роль играет :girl_pardon:

...Значит,надо с ним готовить :girl_yes:

**Sindirella** » Вс окт 19, 2014 10:04 pm

Morvolna писал(а):Это по сколько гривеников-то наших?

по 1,77 в Сильпо. Мытую!!!!

Morvolna писал(а):Ясно-понятно....А я думала,что лук там не особую роль играет ...Значит,надо с ним готовить

Его еще можно поджарить и добавить жареный :girl_yes:

**Morvolna** » Вс окт 19, 2014 10:08 pm

Sindirella писал(а):по 1,77 в Сильпо

Видела такую..но купила немытую :crazy:

...Был опыт

..Мытая быстро портится :girl_pardon:

(если считать неделю-это быстро :lol:

)

Sindirella писал(а):Его еще можно поджарить и добавить жареный

Неее,жарить-это слишком уж

**Sindirella** » Вс окт 19, 2014 10:48 pm

Morvolna писал(а):Мытая быстро портится

Так я ее сразу использовала :girl_yes:

**Monja** » Вс окт 19, 2014 11:34 pm

Sindirella писал(а):1 пачка приправы для моркови по - корейски

Танüш, а сколько гр. было в пачке?

**Tata-K** » Пн окт 20, 2014 1:17 am

Спасибо, Танюша!!! :Rose:

Отличный рецепт! :good:

Постараюсь хоть на пол-рецепта натереть морковочки... :girl_blush:

А приправу ты какой фирмы покупала? А то я один раз попала на невкусную, потом сами подбирали с дочкой похожего состава по своему вкусу и было супер!!!

**AnCoLia** » Пн окт 20, 2014 2:49 am

Танечка,спасибо за рецепт,всегда готовлю морковь по корейски, по рецепту с сайта...и всегда думаю чтобы закатать,но не решаюсь,в прошлом году закатала цв.капусту по корейски,тоже по рецепту с сайта,крышки повылетали,она не была предназначена для закатывания, этот рецепт я попробую!!!

**Navinka** » Пн окт 20, 2014 9:30 am

Танюш,спасибо за рецепт! :daisy:

Очень любим корейскую морковку, обязательно попробую :roll:

**Sindirella** » Пн окт 20, 2014 10:44 am

Monja писал(а):Танüш, а сколько гр. было в пачке?

Tata-K писал(а):А приправу ты какой фирмы покупала?

Девчата, признаюсь, что использовала 2 ст.л. кориандра молотого и черного перца немного сыпанула.

Tata-K писал(а):А то я один раз попала на невкусную

Вот и я раз купила и разочаровалась. Но в том рецепте, что я нашла в интернете, была указана именно приправа. Сейчас добавлю в рецепте, что я использую кориандр, забыла об этом написать :girl_blush:

AnCoLia писал(а):Танечка,спасибо за рецепт,всегда готовлю морковь по корейски, по рецепту с сайта...и всегда думаю чтобы закатать,но не решаюсь,в прошлом году закатала цв.капусту по корейски,тоже по рецепту с сайта,крышки повылетали,она не была предназначена для закатывания, этот рецепт я попробую!!!

Мариночка, я помню в какой-то темке ты писала об этом грустном эксперименте. Эта морковка будет стоять, делай и не переживай :girl_yes:

Navinka писал(а):Танюш,спасибо за рецепт! Очень любим корейскую морковку, обязательно попробую

Анечка, буду ждать отчетик! :Rose:

**Monja** » Пн окт 20, 2014 12:24 pm

Sindirella писал(а):Девчата, признаюсь, что использовала 2 ст.л. кориандра молотого и черного перца немного сыпанула.

**AnCoLia** » Пн окт 20, 2014 4:16 pm

Sindirella Пошла тереть морковь... :Yahoo!:

Морковь по-корейски на зиму

Морковь по-корейски на зиму

Фото-отчеты

Морковь по-корейски на зиму