LASTO4KA писал(а):Ananasovo
Натка111888
Девочки,если берете сухие дрожжи,на 1/3 порции надо 2ст.л.Я пеку только с сухими, закваску ставлю на 4- 6 часов, не больше. В єтот раз заквасила одну порцию на ночь,стояло на столе в кухне.Вторая утром и пекла вечером.Совет-закваску ставте в той посуде в которой будете месить,посуду больше и ничего не убежит.

Правильно! Иначе дрожжи переиграют. У меня , к сожалению, так и случилось. И кулич поднялся, но без куполка, и совсем не сладкий. Дрожжи съели сахар. Хотя сахара в тесте для кулича была норма - сколько молока по объему, столько же сахара. Поднялась закваска - месите тесто и выкладывайте в формы. Два пакетика дрожжей предостаточно на 1/3 порции. Рецепт (отличный кстати! Не надо месить ) был рассчитан на советские дрожжи. Моя бабушка тоже ставила на ночь.

Таня,спасибо!Я и этом году их повторяла

Девочки, отличние куличи!Таня, от мами спасибо,наверно целое село печет,по рецепту

Танечка, большое спасибо за рецепт!
В этом году первый раз пекла по нему куличи, правда только из 1/4 продуктов. Но и этого количества оказалось достаточно. Работать с тестом мне очень понравилось, всё получилось с первого раз. Вкус шикарный.

Танюшка, принимай и от меня спасибу ! Пеку только по этому рецепту, делала на 1/2 нормы. Готовлю не первый год.

Вкусные куличики получаются, я в первый раз делала пол порции, а в этом году полную порцию!!! Раздавала родственникам и друзьям. Всем понравились.

Несу свои первые пасочки зря я переживала, не так уж и сложно эти паски печь. Получилось вкусно, воздушно и очень красиво. Сахара положила больше, чем в рецепте указано, и все равно думаю, что еще можно было больше добавить. И изюма-цукатов надо класть еще больше. Учту на будущее.
Делала 1/4 нормы, получилось шесть вот таких пасок. Спасибо за несложный рецепт!

Как всегда всё удалось. Спасибо большое за рецепт! Светлая память бабуле.

Сегодня пекла на поминальное воскресенье на 250 мл, вышло много маленьких и 3 шт таких как на фото, не перестаю восхищаться рецептом

Спасибки огромное за рецепт! Самые вкусные куличи в моей жизни!

Девочки, кто-то пробовал без изюма печь, например добавив цедру апельсина? Получится ли?

Всем привет, в прошлом году пекла на этом тесте куличи, очень понравилось, без хлопот, утром поставил, вечером пришел с работы и пеки куличики, а по поводу изюма, можно и не добавлять, если не хотите, добавьте цедру, здесь в рецепте есть ваниль и коньяк, выпечка получится очень ароматная

BlackWhite писал(а):Получится ли?

Люба, конечно получится, изюм на успех выпечки не играет роль

Спасибо, девочки, А то у меня дочь изюм не жалует. Я просто подумала не испортит ли цедра тесто, все-таки кислота по факту

Любаш, цедра по вкусу скорее горчит, но не кислит. Так что не переживай, тесту она не повредит. Вообще Михай туда все, что любите и сколько хочешь. У меня наоборот любят всякие добавки, я кладу раза в четыре больше нормы из рецепта. И цукаты, и изюм, курагу, клюквы, вишню и много ещё чего. Всегда все шикарно и очень вкусно. Тесто справляется без проблем, поднимает все нагрузки легко.