Обалденно вкусно! Пропитанное соком лимона, ароматами трав куриное филе, запеченные кабачки - потрясающее летнее блюдо!
Автор - Джейми Оливер.

Понадобится:
500 гр. куриного филе, порезать кубиками со стороной 2,5 см;
2-3 кабачка, порезать тонкими пластинами, бланшировать в подсоленной воде 30 секунд.
Для маринада:
горсть свежей мяты
горсть кинзы
3 зубчика чеснока
6 перьев зеленого лука
1 перчик чили
цедра и сок одного лимона
соль, перец, оливковое масло
Все составляющие маринада (кроме масла) измельчить в блендере. Добавить немного масла, залить маринадом курицу, перемешать и оставить на 1 час.
Попеременно надеть на шпажки курицу и кабачки, оборачивая кабачками курицу.
Гриль разогреть до 200 гр. и готовить по 7-10 минут с каждой стороны. Готовность проверить ножом.
Смачного!

Очень интересно,спасибки

Аринушка, на здоровье!

Как аппетитно

_Fialka_ писал(а):Как аппетитно

Спасибо!

Ой, как красиво...а без гриля их можно как нибудь приготовить?

Апельсиновая писал(а):а без гриля их можно как нибудь приготовить?

В духовке запечь.

Sindirella
А сколько по времени? Так же?

Танюшкин, шедевральненько .

Очень красивые и аппетитные кебабчики ! Попробую,полюбому Спасибо за рецепт,Ташюша !

Апельсиновая писал(а):А сколько по времени? Так же?

Да, примерно так же. Пробуй ножом на готовность.

Foxxy писал(а):Танюшкин, шедевральненько

Спасибо, Ириш!

majjella писал(а): Попробую,полюбому

Лорочка, буду рада!

Sindirella, Таня, Очень вкусно и красиво получилось. Действительно аромат лимона, плюс пряные травы, плюс нежнейшие кабачки... Непередаваемо! Семейство смело подчистую.

Дохомозяйка писал(а):Непередаваемо! Семейство смело подчистую.

Женечка, мне очень приятно, что рецепт был оценен семьей по достоинству!
На здоровье вам!

Сегодня приготовила эти чудо кебабы. Делала в духовке так как аэрогриль прикпзал " долго жить " .

Оксаночка, спасибо за отзыв!