Безумно вкусный суп! Очень рекомендую!

2 ст.л. слив. масла
1 мелко нарезанная луковица
1 измельченный зубчик чеснока
200 гр. крупно нарезанных грибов
200 гр. мелко нарезанных грибов
2 ст.л. муки
1, 5 л. куриного бульона
1 куриное филе (бульон на нем сварить)
соль, молотый белый или черный перец
2 чашки молока
3 яичных желтка
зеленый лук
горсть мелкой вермишели (по желанию)
В толстенной суповой кастрюле разогреть масло. Добавить лук, чеснок. Готовить 5 минут до мягкости. Положить грибы, нарезанные крупно. Готовить три минуты. Добавить мелко нарезанные грибы. Готовить еще 3 минуты. Всыпать муку и готовить 2 минуты, постоянно помешивая. Влить бульон, приправить солью и перцем. Варить при слабом кипении 20 минут. Добавить куриное филе, нарезанное кусочками, (вермишель) и молоко, продолжать варить при слабом кипении.
В миске взбить желтки с чашкой супа. Вылить смесь обратно в кастрюлю и размешать, пока суп слегка не загустеет. Не давать супу сильно кипеть после введения желтков!
Подавать, посыпав зеленым луком.
Смачного!

обожаю грибной суп, а тут такое... ммм... очень понравилось)) обязательно попробую))

Камелия писал(а):обязательно попробую))

Пробуй, на здоровье!

Ой как вкусно Мы грибы просто обожаем
Дякую

Barbie писал(а):Дякую

Будь ласка!

Как рас к грибному сезону.... Спасибо, попробуем приготовить

Вкусный супчик получился!

Ммм... Грибы Спасибо за рецепт

Танюша, как всегда, без слов, умничка!

kiska66 писал(а):Как рас к грибному сезону....

Именно!

Helenka писал(а):Вкусный супчик получился

Ага, очень нежный вкус у него!

Wawoom писал(а):Спасибо за рецепт

На здоровье!

Janeta2 писал(а):
Танюша, как всегда, без слов, умничка!

Спасибо, моя дорогая!

Танечка ты как всегда сотворила кулинврный шедевр!!!Спасибо дорогая

Мне грибной суп очень по душе!!!! Спасибо за интересный рецепт!

Рататуйка писал(а):Танечка ты как всегда сотворила кулинврный шедевр!!!Спасибо дорогая

Да ладно тебе....

Albinchik писал(а):Мне грибной суп очень по душе!!!! Спасибо за интересный рецепт!

На здоровье, дорогая!

Танюш, приготовила твой супчик, но только вот яйца не добавляла.

rusik писал(а):приготовила твой супчик,

И? Понравился?
На вид ну очень аппетитный!