Салат из риса с авокадо

[ttchegolskaya]

Приятный и простой салат.
Для тех, кто хочет разнообразить свое меню чем-то необычным и при этом полезным.
В буром и рисе Рубин сохраняется отрубевая оболочка, богатая витаминами, минералами, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой. Кроме того, как бурый, так и рис Рубин содержит в отрубевой оболочке антоцианы – природные антиоксиданты, которые придают зерну красный цвет.

Состав:
Бурый рис - 35 грамм
Рис Рубин - 35 грамм
Авокадо - 1 штука
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Рис замочить в теплой воде на ночь (делаю для того, что минимизировать действие фитиновой кислоты). Слить воду, промыть рис. Отварить до готовности. Я варю 10 минут.
Авокадо почистить, нарезать мелким кубиком. Смешать с рисом. Выправить на соль и перец. Подавать незамедлительно.
Приятного!