"Малиновый рай" салат и бутерброд (руккола,козий сыр,малина)

Модератор: Модераторы

"Малиновый рай" салат и бутерброд (руккола,козий сыр,малина)

Сообщение lanita69 » Чт апр 16, 2015 10:16 pm

Доброго настроения!
Ягода-малина,нас к себе манила...Ягода-малина....
У Юли Высоцкой подсмотрела салатик :oops: ,и очень уж малины захотелось(а она на глаза в супере попалась,да и цена нормальная была).
Теперь приглашаю и вас в "Малиновый рай"!На салат и на бутербродик!
DSC_0375.jpg
DSC_0369.jpg

Для салата :
50-80 г рукколы,
100 г малины свежей,
50 г миндаля или фисташек,
50 г козьего сыра.
Заправка:
2 ст л оливкового масла,
2-3 ст л малинового бальзамика.(можно заменить на 30-50 г малины-пюре+бальзамический уксус).
Соль по вкусу,но я не солила.
Если нет малинового бальзамика,то не беда!Есть же малина! :Yahoo!: Отложим 30-50 г малины и помнём её ложкой.Смешаем с оливковым маслом и немного нагреем,например-в микроволновке.Перетрём через сито и добавим по вкусу бальзамик.Шикарная заправка получилась!
Теперь!На сервировочную тарелку выкладываем рукколу(чистую и сухую)Поливаем её заправкой.Солим по вкусу.
Сверху выкладываем малину,шайбы или полу-шайбы козьего сыра и орехи (буду пробовать с фисташками,а положила миндаль).
Даём постоять минут 15-20.
У меня был бальзамик ягодный,в нём преобладает вкус малины,поэтому я сбрызнула рукколу ол.маслом и полила бальзамиком.
DSC_0371.jpg

Подаём и наслаждаемся!С бокалчиком вина :good: !
DSC_0377.jpg
И мы в раю!
Бутерброд-экспромт!"Малиновый рай!"
Ещё проще!
10-ок ягод малины,или меньше,
горсть рукколы,
творог или рикотта по вкусу.
Бальзамик малиновый или заправка от салата (см.выше)
Кусок хлеба или булки.
Хлеб пропускаем через тостер или обжариваем в ол. масле.
Намазываем творогом (я бы сказала выкладываем творог),присаливаем его немного.
Отдельно смешиваем малину и рукколу с заправкой.Добавляем сверху на творог.
Готовим чашечку кофе...и мы в раю!
DSC_0364.jpg

Райского вам наслаждения!
Можно попробовать и клубнику.Получится "Клубничный рай!"

Юляка (16 Apr 2015), tamira (17 Apr 2015), pakkanen (17 Apr 2015), alentina (15 Jul 2019)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение LASTO4KA » Чт апр 16, 2015 11:01 pm

А можно и без вина. :good:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение lanita69 » Чт апр 16, 2015 11:03 pm

LASTO4KA писал(а):А можно и без вина.

Легко!Но у нас сынуля сегодня на экскурсии с ночёвкой,такчто мы в в "рай" с винцом...

Inushechka (16 Apr 2015)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Юляка » Вс июн 21, 2015 3:54 pm

очень понравился :vkusno: . Я делала со слабо-соленой брынзой, уже только, когда доедала, вспомнила, что орехи забыла положить :girl_pardon:
Вложения
малиновый рай.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение lanita69 » Вс июн 21, 2015 7:13 pm

Юляка писал(а):очень понравился . Я делала со слабо-соленой брынзой, уже только, когда доедала, вспомнила, что орехи забыла положить

Ну и ничего!Зато вкусно!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение lanita69 » Ср дек 02, 2015 12:40 pm

Салат =@ !Муж и на НГ заказал!
DSC_0823.jpg
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение lanita69 » Сб янв 02, 2016 2:06 pm

Прижился у нас салатик прочно!
DSC_1060.jpg
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение lanita69 » Пн фев 29, 2016 12:05 am

Что за праздник без салата???
DSC_1941.jpg
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение pakkanen » Чт апр 21, 2016 6:17 pm

Супер салат! :good: Понравился очень! :vkusno: У меня вместо козьего сыра моцарела, орешки фисташки, малинка своя и соус делала из малинового пюре! :vkusno: Салат =@ Светочка, спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
малиновый рай.jpg
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение lanita69 » Пт апр 22, 2016 3:32 pm

pakkanen писал(а): Салат

Знаю!Спасибо,что попробовала!Малина своя-мечта!!! :good:

pakkanen (22 Apr 2016)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Юляка » Вт июл 12, 2016 11:13 pm

Еще раз, спасибо! :daisy:
Вложения
DSC_0095.JPG
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение lanita69 » Пт июл 15, 2016 2:04 pm

Юляка писал(а):Еще раз, спасибо!

Юлечка,тебе спасибо!А малинка с дачи? :vkusno:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение lanita69 » Вс апр 23, 2017 10:18 pm

:good: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
DSC_0332.jpg
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение СемьЦветов » Вт июл 18, 2017 1:06 pm

Светик, спасибо :daisy: очень люблю козий сыр, а с малиной и рукколой вообще песня :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Изображение
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2344 раз.
Имя: Светлана

Сообщение lanita69 » Вт июл 18, 2017 1:13 pm

СемьЦветов писал(а): очень люблю козий сыр, а с малиной и рукколой вообще песня

Понимаю,Светик!Мы с мужем этот салат с винцом ох,как уважаем!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana


"Малиновый рай" салат и бутерброд (руккола,козий сыр,малина)

Вернуться в Салаты прочие