Яичный салат с зеленью, солеными огурцами и брынзой

**VikaSN** » Ср мар 30, 2011 10:05 pm

Состав (на 4 порции):

4 яйца
150 г брынзы (можно приготовить салат с фетой)
200 г соленых или маринованных огурцов
100 г салата (на Ваш вкус)
небольшой пучек молодого зеленого лука
150-200 г нежирной сметаны
1 ч. л. острой горчицы (порошка или пасты)
соль

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую. Остудить и порезать на небольшие кусочки.
Сыр и огурцы порезать на небольшие кусочки.
Салат вымыть, хорошо отряхнуть от воды и порвать некрупными кусочками.
Лук мелко порезать.
Смешать все компоненты салата.
Для заправки смешать сметану, горчицу и соль (солить чуть-чуть, сыр и огурцы уже соленые!).
Заправить салат, осторожно его перемешивая. Подавать.

Приятного аппетита!

**Кcюньчик** » Ср мар 30, 2011 10:21 pm

Выглядит очень аппетитно, попробую приготовить!

а брынза с огурцами - не очень солено?может лучше со свежими?

**VikaSN** » Ср мар 30, 2011 10:24 pm

Кcюньчик писал(а):Выглядит оччень аппетитно

Спасибо!

Кcюньчик писал(а):а брынза с огурцами - не очень солено?может лучше со свежими?

Я салат не солила. Яйца, сметана, салат ведь не соленые - было ок. Даже можно было чуть досолить. Но это дело вкуса. Положи сразу не все огурцы, попробуй, потом будешь регулировать вкус. Свежие тоже можно добавить. Экспериментируй!

**Кcюньчик** » Ср мар 30, 2011 11:01 pm

VikaSN, ок

**Magij** » Ср мар 30, 2011 11:42 pm

Валюш, интересный салатик

, необычное сочетание ингредиентов :oops:

, надо попробовать :eat:

**Старов** » Чт мар 31, 2011 3:55 am

Один из самых моих любимых салатов - еще свекровь научила:)) она всегда делает летом такой, только к соленым огурцам еще добавляет обязательно свежий, редиску по желанию. зелени много и разной(вся, которая на грядке растет

), а если брынзы под рукой нет - использует зернистый творог, перчит и солит по вкусу!!!
Валюш, это иедальный, сбалансированный. безумно полезный салатик, скорее бы лето - я буду готовить на даче очень часто!:)))
Спасибо, что напомнила рецепт!

РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!:) Попробуйте обязательно!!! :girl_yes:

**OlgaL** » Чт мар 31, 2011 7:26 am

Валюш, так аппетитно!!!! :daisy:

**oviva1012** » Чт мар 31, 2011 8:47 am

Валентина, настоящий весенний салатик!!!! Мы частенько готовим такое блюдо на даче из первой зелени, хорошо, что напомнили рецептик, обязательно сделаю)

**oldeg** » Чт мар 31, 2011 9:33 am

VikaSN Надо будет попробовать :vkusno:

**VikaSN** » Чт мар 31, 2011 11:06 am

Magij писал(а): необычное сочетание ингредиентов

OlgaL писал(а):так аппетитно!!!!

oviva1012 писал(а):настоящий весенний салатик!!!!

oldeg писал(а):Надо будет попробовать

На здоровье! Девочки, спасибо, что заглянули! :Rose:

Starov писал(а):РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!:)

Ленусь, спасибо, родная! Очень приятно читать такие отзывы! :Rose:

Я обязательно попробую и с творогом, и с редиской, как ты советуешь

Спасибо!

**Zolotaja** » Чт мар 31, 2011 11:25 am

Настоящий весенний салатик,так и просится в рот :vkusno:

**VikaSN** » Чт мар 31, 2011 11:28 am

Zolotaja писал(а):Настоящий весенний салатик,так и просится в рот

Угощайся, Лена!

**tatynka** » Чт мар 31, 2011 12:51 pm

здравствуйте.только сегодня зарегестрировалась.салат действительно вкусрый,но я добавила свежие огурчики,они придали салату легкость и весенней свежести.рекомендую.спасибо.