Салат с жареными баклажанами "Экзотический"

**Юляка** » Чт окт 14, 2010 9:55 am

Достаточно необычный салат. Попробуйте, может быть Вам тоже понравится такое пикантное сочетание продуктов.
Баклажан
Ананас консервированный (у меня резаные)
Помидорки черри
Сыр моцарелла
Чеснок
Салат латук кочанный
Зелень укропа, петрушки
Базилик фиолетовый - несколько листочков
Соль, свежемолотый перец
Для заправки - сок лайма, оливковое масло
мелко тертый пармезан - для посыпки сверху
По количеству: количество баклажанов (жареных) должно примерно равняться количеству ананасов, черри и моцарелла - на Ваше усмотрение.
Баклажан режем немелкими кубиками или ломтиками, обжариваем на раст. масле до готовности (подсолив и поперчив), добавляем мелко рубленый чеснок, накрываем крышкой и снимаем с огня. Латук рвем на кусочки, добавляем моцареллу, резанную кубиками, черри (половинками или четвертинками), ананасы, рубленую зелень, базилик. Баклажаны я добавляла еще чуть теплыми. Подсаливаем, перчим, добавляем сок лайма, масло, перемешиваем. Сверху посыпаем пармезаном. Кушайте на здоровье!

**maaarushka** » Чт окт 14, 2010 10:01 am

Юль, спасибо! :daisy:

Необычное сочетание баклажана с ананасом. Мне идея нравится :girl_yes:

Обязательно попробую!

**SAB KBE** » Чт окт 14, 2010 10:03 am

Думаю, что вкусно. Беру в кулинарный блокнот. :good:

**Юляка** » Чт окт 14, 2010 10:04 am

maaarushka Оля, спасибо! :daisy:

Мне эта идея вчера как-то так пришла...

и, по- скольку, мужу это сочетание тоже понравилось, решила вот с вами ей поделиться!!

**Юляка** » Чт окт 14, 2010 10:05 am

SAB KBE Виолетта, попробуй! Надеюсь, что понравится! :Rose:

**maaarushka** » Чт окт 14, 2010 10:06 am

Юляка писал(а):идея вчера как-то так пришла... и, по- скольку, мужу это сочетание тоже понравилось, решила вот с вами ей поделиться!!

Умница!

Ещё и сама придумала! :shock:

Уважаю

Хорошо что поделилась, а не зажала рецептик

**lanita69** » Чт окт 14, 2010 1:08 pm

Очень заинтерисована рецептиком,спасибо!Попробую,обязательно. :good:

**Юляка** » Чт окт 14, 2010 1:09 pm

maaarushka писал(а):
Юляка писал(а):идея вчера как-то так пришла... и, по- скольку, мужу это сочетание тоже понравилось, решила вот с вами ей поделиться!!

Умница! Ещё и сама придумала! Уважаю Хорошо что поделилась, а не зажала рецептик

Спасибо!!! :daisy:

**Юляка** » Чт окт 14, 2010 1:11 pm

lanita69 Света, не за что, буду ждать отчетик!

**mama_Olik** » Пт окт 15, 2010 12:06 am

Юля,какой интересный салат,вкусно.думаю,очень-очень! :vkusno:

возьму на заметку,спасибо! :Rose:

**Юляка** » Пт окт 15, 2010 7:53 am

mama_Olik Оля, попробуй!

Надеюсь - не пожалеешь!

**whal** » Пн июн 29, 2015 2:26 am

Юленька, несу отчётик. Сочетание ингредиентов очень необычное. Но вкус нам понравился! :vkusno:

Большое спасибо за рецепт! :Rose:

**Юляка** » Пн июн 29, 2015 9:57 am

whal Какой красивый получился! :good:

**lanita69** » Ср май 03, 2017 5:56 pm

Юля,спасибо за салатик!Делала со свежим ананасом.Понравилось :good:

**Юляка** » Чт май 04, 2017 5:46 am

lanita69 Спасибо за вкусную тарелочку! :Rose:

Салат с жареными баклажанами "Экзотический"

Салат с жареными баклажанами "Экзотический"

Фото-отчеты

Салат с жареными баклажанами "Экзотический"