Меню недели № 195 с 22.08 по 28.08.

Модераторы: Юляка, Модераторы

Следующая

Меню недели № 195 с 22.08 по 28.08.

Сообщение Троя » Сб авг 20, 2016 12:42 am

Меню недели № 195 (с 22.08 по 28.08.2016)

Все новое - хорошо забытое старое.


3931bc2f75a3ce57656fbe1bbd570272.jpg


Продолжаем возрождать старую темку.
На нашем форуме много рецептов, в которых нет отчетов. Предлагаю немного исправить ситуацию :girl_pardon: Деже если не используем все рецепты, то, возможно, откроем для себя что-то новое. Предлагаю начать со следующих рецептов:


Завтрак

1. Завтрак "Воскресный"
2. Омлет "Курочка на яйцах"
3. Омлет с гренками и маслинами
4. Блинчики с курочкой под сырной корочкой
5. Кукурузные оладьи
6. Апельсиновый мусс с манной крупой
7. Картофельный биточки к завтраку
8. Быстрые блинчики с яблоком
9. Блинчики из геркулеса
10.Яичный рулет с ветчиной
11.Варенные яйца
12 Слоеные квадратики с помидорами

Закуски

1. Фаршированная сарделька "Два удовольствия в одном"
2. Куриные палочки к пиву
3. Вителло тонато (телятина под соусом из тунца)
4. Запеканка праздничная
5. Перец Лакомка
6. Баклажаны "Соте"
7. Грибы в помидорах
8. Помидоры с сюрпризом
9. Кабачковый закусочный торт с куриным фаршем
10. Сырная закуска с помидорами
11. Рулет закусочный с лососем и сливочным сыром
12. Закуска из блинов с лососем
13. Французская закуска
14. Шаверма с куриной печенью

Салаты:

1. Салат с моцарелой и апельсином
2. Салат "Нежность"
3. Салат с креветками и авокадо
4. Салат свекольный с сельдью
5. Салатик "Изумительный"
6. Салат "Айсберг"
7. Салат "Деликатная экзотика"

Первые блюда

1. Креплах
2. Хомшурбо- таджикский вареный диетический-суп
3. Суп из красной фасоли
4. Овощной суп-пюре с курицей
5. Зама или зама-суп
6. Суп сливочно-картофельный с боровичками
7. Суп с брокколи и омлетом
8. Суп "Псевдо-бозбаш"
9. Венгерский суп-гуляш или Суп-гуляш по-венгерски
10. Густой рисовый супчик

Вторые блюда

1. Капуста белокочанная, запеченная с сыром
2. Толма "Летняя"
3. Кугялис(картофельная бабка)
4. Стеклянная каша
5. Цепелины из сырого картофеля (тесто с творогом)
6. Мучкалица
7. Рис средиземноморский
8. Перец фаршированный курицей
9. Гречневый плов
10. Печеная картошка с лимоном (лаймом)
11. Картофельные лодочки с мясом и изюмом
12. Кефта из картофеля
13. Тушеный картофель с брокколи
14. Цветная капуста под соусом бешамель с сыром
15. Цветная капуста в сырном кляре
16. Пестрый микс из свежих овощей
17. Спагетти по-китайски
18. Пицанья

Выпечка сладкая/несладкая

1. Французкий луковый пирог
2. Милье Фоли.
3. Тарт с листьями молодого салата и вялеными томатами
4. Армянская гата
5. Нежнейший быстрый сырный пирог
6. Моя ватрушка
7. Творожная запеканка "Мозаика"
8. Fougasse (хлеб из Прованса)
9. Погача по-турецки (булочки с сыром)
10. Яблочный рог


Сладкое, десерты
1. Творожно-морковные сырники
2. Сырные треугольники с вишневым соусом
3. Творожные орешки
4. Рулет из слив
5. Гальма (татарская кухня)
6. Сакритопитис (греческая сладость)
7. "Халвичная" колбаска
8. Конфеты из тыквенных семечек
9. Шоколадный "террин" или быстрый десерт без выпечки.
10. Грушевый десерт

Напитки

1. Райхон
2. молоко с кофе и мороженым
3. густой фруктовый коктейль
4. яблочный сок с перечным вкусом
5. кофе с безе
6. Бодрящий чай
7. Узбекские чаи
Последний раз редактировалось Троя Вс авг 21, 2016 3:39 pm, всего редактировалось 1 раз.

Gnomus (20 Aug 2016), Юляка (20 Aug 2016), gena (20 Aug 2016)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение nataliaTim » Сб авг 20, 2016 12:21 pm

:good:

Троя (20 Aug 2016)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение lanita69 » Сб авг 20, 2016 4:10 pm

Интересный список.Отдельное спасибо за выбор моего салата,надеюсь на отчёты :girl_blush:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Юляка » Сб авг 20, 2016 4:17 pm

lanita69 Давай , Светик, у тебя такие фото-отчеты замечательные, одно удовольствие смотреть :friends: :good:

lanita69 (20 Aug 2016)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22902
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25934 раз.
Поблагодарили: 25884 раз.
Имя: Юлия

Сообщение SmMasha » Сб авг 20, 2016 9:01 pm

Троя Таня, хорошее меню сделала :good:
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2175 раз.
Поблагодарили: 7321 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Сб авг 20, 2016 10:58 pm

Девчат, у меня вопрос такой: тут рецепт кофе с безе (у меня как раз белки останутся завтра от пирога с яблоками, туда пристрою), нужно чашку в духовку ставить... коричневые чашки из закаленного стекла можно? фирму не помню, или люминарк или аркорок...
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22902
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25934 раз.
Поблагодарили: 25884 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Троя » Сб авг 20, 2016 11:00 pm

Юляка писал(а):люминарк
я даже не знаю.. они вроде из каленого стекла. но я сразу подумала на кокотницы :D
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Сб авг 20, 2016 11:03 pm

Троя писал(а):я даже не знаю.. они вроде из каленого стекла. но я сразу подумала на кокотницы

Хм,идея тоже...рец :good: будем пробовать :girl_yes:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Юляка » Сб авг 20, 2016 11:04 pm

Троя у меня кокотниц нет, ток металлическое для жюльена :D там на фотке вообще чашечки типа фарфоровых, в таких точно не рискну делать
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22902
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25934 раз.
Поблагодарили: 25884 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Gnomus » Сб авг 20, 2016 11:06 pm

Юль, я не спец, но мне кажется, если ты резких условий создавать не будешь, то норм будет. Там температура какая?

Юляка (20 Aug 2016)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10473 раз.
Имя: Алина

Сообщение lanita69 » Сб авг 20, 2016 11:08 pm

Юляка писал(а): там на фотке вообще чашечки типа фарфоровых, в таких точно не рискну делать

У меня есть кофейные стеклянные...буду пробовать :girl_yes:
Gnomus писал(а):Юль, я не спец, но мне кажется, если ты резких условий создавать не будешь, то норм будет. Там температура какая?

Думаю,если горячий кофе в чашку и в духовку сразу :good:

Юляка (20 Aug 2016)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Gnomus » Сб авг 20, 2016 11:08 pm

Ну да, и потом не ставить на холодное из духовки....
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10473 раз.
Имя: Алина

Сообщение Юляка » Сб авг 20, 2016 11:10 pm

Gnomus писал(а):Юль, я не спец, но мне кажется, если ты резких условий создавать не будешь, то норм будет. Там температура какая?

там 180 градусов уже разогретая духовка должна быть и в чашке горячий кофе, а сверху безе
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22902
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25934 раз.
Поблагодарили: 25884 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Gnomus » Сб авг 20, 2016 11:14 pm

Ну Света написала правильно - только ты ещё противень не грей в духовке. Поставь его холодным вместе с чашкой
И вытаскивай их на подставку тоже вместе. Чтобы немного остыло и только потом снимай. А то от резкого перепада температуры может треснуть.

Давай, будешь первооткрывателем :D Если че, купим тебе новых чашек!!

lanita69 (20 Aug 2016), Юляка (20 Aug 2016)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10473 раз.
Имя: Алина

Сообщение Юляка » Сб авг 20, 2016 11:22 pm

Gnomus писал(а):Ну Света написала правильно - только ты ещё противень не грей в духовке. Поставь его холодным вместе с чашкой
И вытаскивай их на подставку тоже вместе. Чтобы немного остыло и только потом снимай. А то от резкого перепада температуры может треснуть.

Давай, будешь первооткрывателем :D Если че, купим тебе новых чашек!!

В понедельник буду делать :girl_yes:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22902
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25934 раз.
Поблагодарили: 25884 раз.
Имя: Юлия


Следующая

Меню недели № 195 с 22.08 по 28.08.

Вернуться в Меню на неделю



cron