самбусики (ливан)

[karyna]

понадобится:
масло подсолнечное для варки самбусиков
тесто:
только когда будете делать тесто, дрожжей надо положить половину меньше,так как при варки не должно сильно вздуваться.
на начинку:
фарш
лук
кедровые орешки

обжарить лук до полузолотистого цвета, добавить фарш,посолить,поперчить и жарить до готовности
с теста сделать кружки как на вареники и внутрь ложить фарш остывший и 1-2 кедрового ореха.залепить только очень хорошо.
варить в масле,ложить их надо в кипящее масло.
можно их наделать и в морозилку,а потом когда надо достать и сварить в масле.ждать пока разморозятся не надо.

[Елена]

karyna здравствуйте,
а рецепт теста где?

и в масле наверное все же жарят, а не варят

[La-va]

Каруна, все это конечно здорово, но что это такое?
И тесто? выдумать самим?

[karyna]

karyna здравствуйте,
а рецепт теста где?

и в масле наверное все же жарят, а не варят

масло для ЖАРКИ много надо,так что получается их варить

[karyna]

рецепт я не написала,я думаю дрожжевое тесто знаю все как делать. Извеняюсь и вот мой рецепт....
Я делаю так:
1 стакан молока
10 грамм дрожжей
1-2 ст. ложки сахара
1 яйцо
3 ст.ложки масло подсолнечное
0.5 ч.ложки соли
4 ст.муки
В теплом молоке растворить дрожжи,добавить соль,сахар,яйцо,масло подсолнечное.Размешать.Потом просеянную муку.Замесить не круто.Я его потом об стол бью (сильно кидаю на стол раз 10) после такого ИЗБИЕНИЯ тесто получается хорошо вымешанным. ПОПРОБУЙТЕ )))) оставить в теплом месте минимум на 4 часа.Когда поднимется опустить.

[karyna]

Карина, все это конечно здорово, но что это такое?
И тесто? выдумать самим?

LA-VA ето арабское блюдо,так делают в ливане,может в другой арабской стране оно будет немного другим как например салат фатуш мы его здесь делаем по-другому.
Вы попробуйте сделать,очень вкусное.Я бы отнесла это к закуски.я на днях сделаю и фото добавлю.
по-русски если назвать,то получается ВАРЕНИКИ. они такой же формы

[Елена]

масло для ЖАРКИ много надо,так что получается их варить

когда масла много и в нем утопают изделия,это называется -жарить во фритюре,но ни как не варить.

[Рататуйка]

рецептик очень на беляшики похож....

[karyna]

Леночка спасибо что находите время на мои ошибки. Я не проффесиональный повор я пока только учусь

[Irishka81]

Интересный рецепт

[Livanka]

Самбусик делают из пресного теста, а не дрожжевого.у нас в Ливане продается готовое и раскатанное в магазине, жарить нужно в большом колве масла.

[karyna]

Нет тесто дрожжевое. Я что то не встречала готовое тесто. А у вас это где. В какой части Ливана.