Хлебный суп-крем со сливками

**KUZIK** » Чт июн 04, 2009 10:18 pm

Угощаю вкуснючим десертиком :friends:

Состав: ржаной хлеб 500 гр., курага4- 5 шт., сушоные персики4-5 шт. , 2 горсти изюма, сахар чуть больше чем 1/2 стакана , корица 2-3 ст.ложки, сливки -500 мл., вода около литра.
Приготовление:
Ржаной хлеб крошим на мелкие кусочки и подсушиваем в духовке.

Сухофрукты моем и замачиваем для набухания, не надолго. Затем курагу и персики меленько режем.

Сахар смешиваем с корицей.

Ставим варить сухофрукты. Добавляем, как закипят сухофрукты, сахар с корицей. Время от времени помешиваем содержимое кастрюли.

Как набухнут хорошенько сухофрукты, добавляем подсушенный хлеб.

Постоянно помешиваем, хлеб начнёт разбухать и увеличиваться в объёме. Как суп станет тягучим и густым выключаем газ и отправляем супчик остывать в холодное место.

Взбиваем сливки(у меня растительные уже с сахаром). Если взбивать простые сливки много сахара не надо ,суп и так будет очень сладким.

Полностью остывший суп-крем раскладываем по вазочкам и украшаем взбитыми сливками.

Приятного аппетита :ice:

**KUZIK** » Чт июн 04, 2009 10:27 pm

Хлебный суп бывает и более жидким возможно кто-нибудь ещё покажет рецепты этого вкусного десерта. Есть ещё и не сладкий хлебный суп , но его покажу как-нибудь потом.

**LuRu** » Вс июн 07, 2009 10:21 pm

Честно говоря я много раз смотрела на хлебный суп :girl_pardon:

и никак не могла решиться попробовать :girl_nea:

Уж незнаю почему, наверно смущал, чёрный хлеб :girl_pardon:

А тут совсем недавно,мужа сестра принесла :roll:

и наконец я решилась

Вот это да оказалось :vkusno:

так вкусно,чего я совсем не ожидала :girl_blush:

Теперь с удовольствием поедаю этот десертик :girl_blush:

Может кто ещё решиться попробовать :friends:

**KUZIK** » Вс июн 07, 2009 11:06 pm

LuRu
Людочка ну ты даёшь

я думала что у нас в Латвии наверно никого нету кто бы его не попробывал. Я частенько готовлю, мои вот такой густой любят. Брали как то готовый в пачке в маркете моим не понравился что жидковатый был :girl_pardon:

У меня обычно всегда хлебушек ржаной лежит сухой, да изюм. А то вдруг припрёт вкуснятину поесть

А тут достал, в кастрюлю засыпал, остудил и наслождайся :vkusno:

Я теперь и сливки, как пару лет назад нашла растительные (у них срок годности большой ) держу пачку в холодильнике.
А ты тогда наверно раз суп не ела и не пробывала "десерт бедняка" тоже вкуснятина их сухого хлеба только что то типо желе ,но мягкое :vkusno:

Муж мой правда не знает из чего он приготовляется :lol:

**Yoolika** » Вс июн 07, 2009 11:18 pm

Ой, я тоже даже никогда не слышала, что бывает такой супчик! :shock:

Надо же как оригинально! :Bravo:

Спасибо за необычный рецепт! :Rose:

**KUZIK** » Вс июн 07, 2009 11:32 pm

Yoolika
Юличка пожалуйста

пробуй

А у нас в Латвии это обычное дело :vkusno:

во всех магазинах продают смесь в коробках да сразными добавками где с изюмом суп , где с черносливом, с курогой, ассорти. Но они как и магазинные жиденькие. Или порции надо уменьшать что бы густой десерт получить. Но домашний всегда вкуснее. Точно знаешь какой именно хлеб взять сколько корицы и сахара на вкус семьи добавить и какие добавки (сухофрукты)

Во всех кафе можно его встретить правда цена что то дороговата наверно из-за сливок хотя их обычно мало кладут экономят