elenafialk писал(а):Очень аппетитно ваш тортик выглядит.
Спасибо!
elenafialk писал(а):Подскажите, пожалуйста, а до какой густоты нужно уваривать крем и как долго. Ведь там нету ни крахмала, ни муки. Или за счёт желтков крем густеет.
Крем уваривается примерно до консистенции сгущенки. Именно благодаря желткам крем загустеет. Но учтите, что если нагревать смесь быстро, то желток может свернуться, но если нагревать медленно, сироп загустеет и его можно даже кипятить.