Открытая баклажанная долма

**SEVINC71** » Пн авг 08, 2011 10:50 pm

Ингредиенты

Говяжий фарш-700-800 гр
3-4 головки репчатого лука
Помидоры 6-7шт
Баклажаны 10шт
Болгарский перец 10шт
Черный молотый перец
Соль Растительное масло 10 грамм.
Сливочное масло -50 грамм
Способ приготовления

Для приготовления этой долмы берем говяжий фарш. Перемалываем на мясорубке мясной фарш с репчатым луком и обжариваем на оливковом масле. Добавляем немного молотого черного перца и соль. Фарш готов.
Овощи:
Баклажаны тщательно промываем и очищаем от зеленой части,чистим от кожуры. Делим на 4 части. Слегка обжариваем со всех сторон, так долма будет еще вкуснее. Когда они обжарятся, складываем их на тарелку, для того что бы они немного остыли.
Перец: Тщательно промыв срезаем шляпку и очищаем внутренности от семечек. Разрезать на несколько частей. Обжариваем на растительном масле .
Помидоры: Тщательно промыв делим на несколько частей и складываем на отдельную тарелочку.
Складываем все аккуратно в высокую сковородку, Снизу готовый обжаренный фарш, сверху баклажаны жаренные, далее обжаренный перец, далее нарезанные свежие помидоры, кладем кусок сливочного масла и ставим на тихий ход. Воду добавлять не надо!!! Будет готово течение15- 20 минут.Приятного аппетита!

**LASTO4KA** » Пн авг 08, 2011 11:26 pm

ммммммммм,вкусно!

**fatik** » Пн авг 08, 2011 11:49 pm

Севочка молодец ; хорошая ты ученица :good:

**cookbystep** » Вт авг 09, 2011 6:16 am

Наверное, очень вкусно получается! Спасибо за рецепт!

**SAB KBE** » Вт авг 09, 2011 7:32 am

Очень вкусно получается, примерно так и готовлю, но добавляю чесночек, а лука 1 головку. Отличное блюдо из овощей!

**GnomMari** » Вт авг 09, 2011 8:17 am

Какая же вкуснятина!!!! :vkusno:

Отличный рецепт, думаю, мои мужчинки оценят. Спасибки за рецепт :daisy:

**SEVINC71** » Вт авг 09, 2011 8:29 am

SAB KBE писал(а):Очень вкусно получается, примерно так и готовлю, но добавляю чесночек, а лука 1 головку. Отличное блюдо из овощей!

Мы тоже иногда добавляем чеснок и зелень. Спасибо за отзывы.
:daisy:

fatik писал(а):Севочка молодец ; хорошая ты ученица

Учиться никогда не поздно.

GnomMari писал(а):Какая же вкуснятина!!!! Отличный рецепт, думаю, мои мужчинки оценят. Спасибки за рецепт

Это то что мужчины любят.

**Kisundra** » Вт авг 09, 2011 9:46 am

Спасибо большое за рецепт. Очень люблю такие блюда. Я обычно добавляю чеснок и большой пучек петрушки, и капельку сахара на помидоры. Еще раз спасибо, что напомнили, в выходные обязательно приготовлю.