Сегодня сделала шекербурашки. Очень вкусно, если начинаешь есть,остановиться невозможно. Правда у меня нет маггаша, рисовала столовым ножом. Сделала фото, обязательно покажу. Тесто вышло 435г. Разделила на 50 шарика. Вчера все слопали.

Огромное количество национальных азербайджанских блюд распространилось и пользуется большим успехом во всём мире. Рецепты переняли, в названии некоторых, поменяли несколько букв и стали считать своими кухни других стран, сперва кавказских, а далее Греции и Ближнего Востока. В связи с чем, время от времени, среди кулинаров и не только среди них возникают ожесточённые споры о принадлежности этих блюд к тому или иному народу. Однако, когда возникает вопрос, что в переводе означает к примеру название блюда "Шекербура", лишь азербайджанцы могут дать ответ: "Здесь есть сахар". Тоже касается и других национальных азербайджанских блюд: Бадамбура - "Здесь есть миндаль", Пахлава - "Перекрытая слоями" (буквально "Перекрывашка" ), Ширин Назик - "Сладкая и тонкая", Долма - "Наполненная" (буквально "Наполняшка"), Бозбаш - "Серая голова" и т.д.

Спасибо за рецепты и кушайте на здоровье!

Svetlis Ваши шекербурашки просто красавицы, они меня очень порадовали с утра как только я их увидела. Обожаю отчеты, это означает что рецептик на самом деле заинтересовал Вас.
Спасибо Вам что не прошли мимо!

Selesta писал(а):Огромное количество национальных азербайджанских блюд распространилось и пользуется большим успехом во всём мире. Рецепты переняли, в названии некоторых, поменяли несколько букв и стали считать своими кухни других стран, сперва кавказских, а далее Греции и Ближнего Востока. В связи с чем, время от времени, среди кулинаров и не только среди них возникают ожесточённые споры о принадлежности этих блюд к тому или иному народу. Однако, когда возникает вопрос, что в переводе означает к примеру название блюда "Шекербура", лишь азербайджанцы могут дать ответ: "Здесь есть сахар". Тоже касается и других национальных азербайджанских блюд: Бадамбура - "Здесь есть миндаль", Пахлава - "Перекрытая слоями" (буквально "Перекрывашка" ), Ширин Назик - "Сладкая и тонкая", Долма - "Наполненная" (буквально "Наполняшка"), Бозбаш - "Серая голова" и т.д.

Спасибо за рецепты и кушайте на здоровье!

Да Вы правы, но вот этого не объянишь никому, все утверждают свою мнению. Спасибо Вам большое, за такой короткий и правдивый рассказ

мои шекербурашки по новому рецепту )))

Гюнель, а Вы могли бы пожалуйста показать фото в разрезе Очень хочется увидеть как внутри. Пожалуйста, если у Вас есть возможность - буду очень благодарна

_Fialka_ писал(а):Гюнель, а Вы могли бы пожалуйста показать фото в разрезе Очень хочется увидеть как внутри. Пожалуйста, если у Вас есть возможность - буду очень благодарна

Когда испеку обязательно покажу в разрезе

Несу отчётик. Получилось супер вкусно! Большое спасибо за рецепт!

Вот спасибо! У нашего друга, мама нас любит ( нашу семью) и всегда нам передает вот эти сладости. Вот не так давно, нам пол пакета (приличный такой, вместительный ), передали. Там пахлава ( это я знаю название, потом завитушки какие-то, вот эти чекербуры и еще какие-то булочки, с миндалем сверху). Какая же вкуснЯтина!!!Просто невероятные сладости!

Много лет назад моя сестра вышла замуж за бакинца.
Его бабушка присылала нам посылки с этим печеньем.
Я искала рецепт,так как бабушки давно нет ,а сестра
такое не печёт.
Спасибо за рецепт!

Так это не Шакярбура,а Бадамбура-от слова Бадам-на персидском Мендаль.