Вкусное и очень ароматное блюдо
Автор Грузинская кухня
нам понадобится:
печень (я брала куриную, можно и другую) - 500 г
1 помидор
салатная луковица (в идеале синий лук), я брала обычный
3 зубка чеснока
кинза (заменила на петрушку)
соль, мука
печень нарезать небольшими кусочками. Разогреть растительное масло в сковороде. Печень обвалять в муке и обжарить до готовности.
Лук нарезать тонкими полукольцами, помидор кубиком, чеснок и зелень измельчить.
Смешиваем печень с луком, помидором, чесноком и зеленью, солим, можно поперчить. Накрываем крышкой и даем настояться минимум 15 минут.