Для плова на 6 человек: 1 кг редьки, щепотка соли, немного уксуса.
Редьку сорта "маргиланский " ( зеленая круглая редька ), очистить тонко от кожицы и нарезать кольцами, потом соломкой. За полчаса до подачи на стол залить холодной водой ( если редька не сильно острая заливать не надо ), перед подачей слить воду, посолить и приправить уксусом.

Очень вкусно! Мы так тоже делаем! Галочка, молодец! Девочки-рекомендую-не пожалеете

Галин, ох раздразнила,я уже сколько лет редьки не ела здесь такой нет. Мы в Ташкенте на крупной терке терли и заправляли, и делали салат резали соломкой на сутки или на 12 часов зависимо какая редька,заливали водой периодически воду надо менять,а потом солишь она немного воду дает,надо слить эту водичку и заправляешь как корейские салаты жареный лук ну ты знаешь.тоже очень вкусно

louda писал(а):надо слить эту водичку

а я наоборот люблю, когда после соли она водичку пускает, такой вкусный сок, им еще пловешник можно полить. Вкусно. Здесь тоже первое время, когда только приехали, даже кинза только летом продавалась, а сейчас и зимой слава Богу есть вся зелень и доступная по цене. А редька тоже появляться стала. Теперь другая проблема, не могу найти дайкон, только пару человек продают на рынке, так еще и не всегда, а с ним столько можно всего вкусного приготовить.

И все таки такой редьки как в Узбекистане я давно не ела. Вкусно обалденно!

А еще к плову можно репчатый лук порезать полукольцами и подержать в подкисленной уксусом воде. Тоже вкусно.

А ещё очень вкусно со сметаной - нетереть редьку на мелкой тёрке и заправить сметаной !!!

Galina V N Может быть, но только не к плову, плов сам по себе жирный, а тут еще сметана. Тогда только салаты заправленные либо маслом либо сузьма

Спасибо, Галюня! Очень просто и очень вкусно!

Галя,спасибо!К плову самое оно!

попробовала и такую добавку к плову- овощи всегда к месту

Galynka
Галя,

Оооочень вкусно!!