Козинаки из семечек с медом

[Marin4ik]

Не знаю, куда их прилепить, и конфеты-и не конфеты, а в избранных уже Золотой ключик есть.


Кoзинаки

500 г зёрнышек
250 г мёда

Зёрнышки обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Залить мёдом.
Прожарить ещё 3-4 минуты на слабом огне.
Выложить в бумажные формочки.
Или раскатать в пласт, и разрезать на квадратики.



Казинаки готовлю уже давно, и всегда все на них в первую очередь нападают. Съедают всё, особенно детям нравится. Свою дочь, так приходится с кухни выгонять, а то боюсь будет есть, пока плохо не станет.

[Ирина_Курск]

Обожаю казинаки -попробую

[Marin4ik]

Пожалуйста!!! Почему советую, потому что на всех родственниках испробовала, всем нравится.
Забыла дописать в казинаки можно орешки любые добавлять. Я кладу уже раздробленные не сильно мелко. И класть нужно в в конце , когда зёрнышки почти дожарятся, орешки быстрее жарятся, чем семечки. Потом уже мёд лить. Главное мёд не пережарить, а то вкус горечи появится.

[LASTO4KA]

Казинаки готовлю уже давно, и всегда все на них в первую очередь нападают. Съедают всё, особенно детям нравится. Свою дочь, так приходится с кухни выгонять, а то боюсь будет есть, пока плохо не станет.

ох,ох хо немогу оторватся

[Ирина_Курск]

Спасибо за советы, уже слюнки текут,сделаю обязательно

[Marin4ik]

Можно добавлять любые раздробленные орешки, но вкус всё равно будет семечек.Зёрнышки от семечек лучше не дожарить, чем пережарить. Орехи добавлять в конце, т.к. они быстрее жарятся. И важно мёд не "пережарить" иначе он будет с горьковатым привкусом. В формочки казинаки нужно очень быстро выкладывать, т.к. масса сначала мягкая, но быстро застывает, и трудно отлипает от ложечек. Можно ложечки переодически смачивать в холодной воде, и если масса застыла, прогреть её заново. Руками скатывать шарики я не пробовала, слишком горячий мёд. Выкладывала раньше всю массу на пищевую бумагу, закрывала другой и раскатывала скалкой в пласт, толщиной 1-1.5 см. Когда пласт остывал, разрезала его на кусочки и всё. Но кусочки оставались липкими, поэтому стала выкладывать вот в такие формочки, красивее и руки остаются чистыми.

[Marin4ik]

ну вот нашлис родные

[Еленушка]

Marin4ik
КАК ОРИГИНАЛЬНО!!

[Leksandra]

Marin4ik
Марин, спасибо за рецептик. Козинаки люблю, а как делаются - не знала. Делала половинную порцию, но мне одной и это, наверное, за глаза . Чувствую, попрет молоко . Запарилась в формочки выкладывать. Выложила все на силиконовый коврик, прикрыла пищ. пленкой, раскатала и в холодильник. Достала, перевернула, разрезала и все - понеслась душа в рай

[Камелия]

обожаю эту вкусноту!!! а теперь и сама сделаю))))))))))))
а скока по весу готового продукта получается?

[Анетка]

Marin4ik
Маринка,я с отчетиком !!! Мой муж очень любит козинаки и часто их покупал,а тут я сама ему преподнесла .Очень понравились,буду делать еще !!! Спасибочки за рецептик !!!

[Ирина 707]

из детства с приветом

[Marin4ik]

Марин, спасибо за рецептик.

!!! Мой муж очень любит козинаки и часто их покупал,а тут я сама ему преподнесла .Очень понравились,буду делать еще !!! Спасибочки за рецептик

это вам спасибо.. .я рада, что понравилось...рецепт-то я уже не помню в России лет 15 назад в записях или в книжке нашла, вот делаю...кстати мои детки тоже давно не ели...надо побаловать:)

[Nastett]

[это вам спасибо.. .я рада, что понравилось...рецепт-то я уже не помню в России лет 15 назад в записях или в книжке нашла, вот делаю...кстати мои детки тоже давно не ели...надо побаловать:)[/quote]
ВАУ!!! Это тебе СПАСИБО Прикольно как
рецептик.

[Buchy]

Такая вкуснятина. Спасибо за рецепт. Сделала сегодня половину порции, почти ничего уже не осталось ))))