Сделала эксперимент на пробу и даже не ожидала,что он так понравится.
на 6 небольших порций,как на фото.
1 манго
половина ананаса или консервированый
300 г креветки отварные или обжареные
1-2 ст.л бальзамич.темный уксус
1 вареное яйцо
укроп
смесь перцев ,можно просто черный душистый
2 ст.л майонез или соус из йогурта
если нужно соль-я не кладу
клюква для оформления по одной ягодке на порцию и не только себе я добавила несколько ягодок,такая пикантная нотка получилась
если нет клюквы можно виноградинку кисленькую
йогуртовый соус:
50 г йогурта натурального
1 ч.л. острой горчицы
соль,перец
Ананас ,манго порезать мелкими квадратиками и полить бальзамическим уксусом.Хорошо перемешать.
В порционные розетки выкладываем смесь ананаса и манго,хорошо приправим душистым перцем,затем креветки и снова смесь манго и ананаса.Сверху креветки.Буквально каплю майонеза примерно 1 ч.л. или йогуртового соуса.
Сверху яйцо потертое на терке,одного мне вполне хватило на 6 розеток.Затем укроп и украшаем ягодкой клюквы.
Попробуйте очень вкусно.
Многие гости не могли определить что за компоненты Но довольны остались все.
Пришлось делать еще несколько порций