Этот салат достойный конкурент всеми любимой шубе. Но общий у них только главный ингредиент - сельдь, наличие которой определить в нем очень сложно (так что едят его с удовольствием даже нелюбители селедочки). Улетает просто мгновенно, вкус потрясающий - свежий, необычный. Готовиться очень быстро. Это один из моих фирменных салатов. Придумала давно, как раз был сериал на морскую тему, вот так и появилось название.
Салат "Ундина"



* 1 селедка ( чаще использую баночку филе селедки в душистых травах)
* 1 болгарский перчик
* 1 помидор большой
* 1 небольшой свежий огурчик
* 1 луковица
* 2 яйца
* майонез
* уксус
* маслины для украшения

Салат готовиться слоями, готовить нужно перед подачей, так как помидоры могут пустить сок, если нужно приготовить заранее используйте помидоры без мякоти.
Помидоры нарезаем произвольными ломтиками, укладываем в салатницу, небольшая сеточка из майонеза.



Перец болгарский режем дольками, выкладываем на помидоры, майонез-сеточка.


Дальше слой селедочки, порезанной дольками. Как я уже говорила, чаще беру филе в душистых травах - оно очень подходит по вкусу и не надо чистить , но можно и обычную сельдь очистить от кожи и костей и порезать дольками.Опять немного майонеза.



Сверху выкладываем маринованный лук(10 минут мариную вода-уксус=1:1), яйцо, огурец. Я выкладываю каждый раз по-разному, в данном случае получилось вот такой экспромт, украсила маслинками, можно лимончиком.
Приятного аппетита!!!

Ого! Как интересно!
ВИКУСЬ,а если взять красный или жёлтый болгарский перец,как думаешь?

elena_110 писал(а):Ого! Как интересно!
ВИКУСЬ,а если взять красный или жёлтый болгарский перец,как думаешь?

Ленусь, будет тоже вкусно и красиво!! Салат простой, но очень вкусный!!

Викуля, очень интересный рецепт! Надо попробовать, хорошо, что селедку можно брать с уксусом, не люблю я её. А то приготовлю, а сама не ем. Обидно.

nikulj
Хороший салат! Нравятся мне рецепты с селедкой!

Hellen писал(а):Викуля, очень интересный рецепт! Надо попробовать, хорошо, что селедку можно брать с уксусом, не люблю я её. А то приготовлю, а сама не ем. Обидно.

Ленусь, тут она вообще не очень узнаваемая, попробуй!!

cenkola писал(а):nikulj
Хороший салат! Нравятся мне рецепты с селедкой!

И я люблю,тот вообще абажаю, очень интересно и свежо..

nikulj писал(а):очень интересно и свежо..

Да.мне кажется вкус очень свеженький!Надо попробовать,у нас все обожают селёдку!

Викуля, опять хорошо нафантазировала!!! Легкий в приготовлении и, думаю, очень вкусный салатик!

Надюшес писал(а):

nikulj писал(а):очень интересно и свежо..

Да.мне кажется вкус очень свеженький!Надо попробовать,у нас все обожают селёдку!

Надюш, ну если селедку любите, понравится точно!!!

leko-11 писал(а):Викуля, опять хорошо нафантазировала!!! Легкий в приготовлении и, думаю, очень вкусный салатик!

Леночка, очень-очень вкусно!!!

Большое спасибо!!! Обязательно приготовлю. Шуба уже надоела, нужно что-нибудь легче

pravilniypacan писал(а):Большое спасибо!!! Обязательно приготовлю. Шуба уже надоела, нужно что-нибудь легче

Дина, попробуйте, очень вкусный салатик!!

Большое спасибо, салат изумительный!!!!! Вкусный, очень легкий, гостям понравился, а главное что сочетание продуктов дает вкус свежести!!! Теперь это один из любимых салатиков, да и готовить легко и быстро! Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!

larushka
Лариса, очень рада, что понравился, я сама его обожаю...тем более очень быстро готовить!!Спасибо за отзыв!!!