Торт "Птичье молоко"

**Елена** » Пт сен 23, 2011 8:52 pm

Navinka писал(а):пришла отчитаться о проделанной работе

Navinka писал(а):вышло очень нежное суфле, почти как настоящее Птичье молоко мужу тоже очень понравилось

очень рада,что вкусно

Navinka писал(а):поняла свои ошибки,

это хорошо,значит уже следующий раз будет все супер :wink:

AnaOle писал(а):можно ли желатин агар-агаром заменить?

даже нужно
уже в теме обсуждали это, вот тут

viewtopic.php?p=278300#p278300
viewtopic.php?p=354862#p354862http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=470869#p470869

**AnaOle** » Пт сен 23, 2011 9:08 pm

спасибо! буду пробовать, надеюсь мой агар застынет! с зефиром вроде все получилось!

**sun-shine** » Вс окт 02, 2011 7:40 pm

У меня вопрос: Сгущенку в крем уже варенную добавлять?

**Елена** » Пн окт 03, 2011 10:22 am

its me писал(а):Сгущенку в крем уже варенную добавлять?

в рецепте нет,но можно и варенную,но суфле тогда не будет белым

**kabardinka** » Пн окт 03, 2011 11:54 am

Всем привет я делаю суфле по другому способу без масла . Белки , сахар желатин и просто сгущенка , но обязательно попробую сделать по вашему рецепту Елена. у меня вопросик подскажите пожалуйста из за чего суфле может получится липким и чуть тенучим ?

**Елена** » Пн окт 03, 2011 12:02 pm

kabardinka писал(а):из за чего суфле может получится липким и чуть тенучим ?

потому что нет масла
без масла суфле напоминает зефир(или маршмеллоу) по консистенции

**sun-shine** » Ср окт 05, 2011 3:28 am

вот и мой тортик....извените за качество, фоткала на телефон так как фотопарат сломался.

а тортик очень легкий и вкусный :vkusno:

**feuerpferd6** » Пн окт 24, 2011 5:58 pm

Лена, я тебе ещё один отчёт принесла :girl_blush:

Просто находка твой рецептик, очень вкусно и без заморочек :Yahoo!:

Лена, а если этот торт под мастику спрятать, его тогда не надо шоколадом покрывать?

**Елена** » Пн окт 24, 2011 8:23 pm

feuerpferd6 писал(а): ещё один отчёт принесла

feuerpferd6 писал(а):Просто находка твой рецептик, очень вкусно и без заморочек

спасибо,Олька

feuerpferd6 писал(а):а если этот торт под мастику спрятать,

я вот так его прячу.но можно и шоколадом покрыть.

**JuliAleksevna** » Пн окт 31, 2011 1:37 pm

Очень хочется узнать рецепт

**Елена** » Пн окт 31, 2011 6:57 pm

JuliAleksevna писал(а):Очень хочется узнать рецепт

рецепт чего?

Если Вы о торте "птичье молоко",то рецеп то и есть тут :girl_pardon:

,его и обсуждают все.Он на первой страницы.

**Natalinna** » Вт ноя 08, 2011 9:51 am

Приветик всем,Купила уже все продукты вечером будем Мастерит :Yahoo!:

**Natalinna** » Вт ноя 08, 2011 10:56 pm

Девочки и Лена,я сделала суфле и залила ево на торт,но почему во время взбивания маслянова крема с белками,масляний крем всялся маленкими крупинками :oops:

,как буддто масло отошло в стороны ,сейчас стоит в холодилнике и застивает...

**Елена** » Вт ноя 08, 2011 11:31 pm

Natalinna писал(а):масляний крем всялся маленкими крупинками

так часто ведет себя масло и не только с белками ,но и просто со сгущенкой или сахаром.Это значит что крем не добит или большими порциями вводились составляющие.Можно поставить чашку в теплую воду и продолжать взбивать.

**Julia_raz** » Вт ноя 15, 2011 9:11 pm

Осилила все 44 страницы комментариев и отчетов!!! :gamer1:

Тортик, по-моему, восхитительный, осталось смелости набраться и сделать его)))