Ирина! Вот только что приготовила, ещё не успело остыть. К сожалению, выпечка получилась сухой.
Может, полежит под махровым полотенцем и отпарится....
Пытаюсь разобраться в чём ошибка. Только сейчас прочитала, что тесто надо хорошо вымешать, а я его "склеила" быстренько так, т. к. по консистенции тесто просто замечательное. Ещё оно у меня под тёплым полотенцем полежало около часа (надо было ребёнка из садика забрать). Может, ещё и слишком тонко раскатала. Хотя на фото, вроде, как у Вас. Ну и, наконец, выпекала в духовке с обдувом. Очень уж люблю я блюда с тушёной капустой, да и рецепт Ваш сразу приглянулся. Буду пробовать дальше! Очень уж хочется, чтобы и у меня во рту как у всех таяло, а не хрустело!
То что пролежало больше не страшно, а вот то что с обдувом выпекали... может тесто это и подсушило. Ну всё равно будет вкусно) 
А в следующий раз обязательно получится мягоньким). 
