Хомшурбо- таджикский вареный диетический-суп

Модератор: Модераторы

Сообщение gena » Пн сен 05, 2016 11:11 pm

Изображение

Повторяла. спасибо еще раз. Очень нам супчик нравится, особенно мужу. Н а этот раз готовила из целых куриных бедрышек (2,5 бедра), добавляла зиру, красный острый перец, черный перец горошком и лавровый лист. Да, забыла сказать, когда все уже сложила и накрыла крышкой доходит на самом малом огне и не 30-40 минут, а больше часа, может быть 1,5, до готовности картошки, мясо при этом совсем разваривается. В общем, вкусно. Спасибо. :vkusno:
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение сумая » Вт сен 06, 2016 6:49 am

Готовте на здоровье, спасибо тебе за красивый отчет :daisy: :daisy: :daisy:

gena (06 Sep 2016)
Аватара пользователя
сумая
 
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 15 апр 2011
Откуда: Душанбе
Благодарил (а): 74 раз.
Поблагодарили: 277 раз.
Имя: гуля

Сообщение gena » Вт сен 13, 2016 4:12 pm

Изображение

Cнова готовила Ваш супчик. Очень он нам с мужем нравится.
На этот раз из окорочка и крыла куриного (никак до говядины не доберусь :) ).
Картошка почти закончилась. В магазин бежать не хотелось, в общем у меня было 250 г картошки и еще я взяла 50 г кабачка цуккини. Кабачок добавляла вместе с помидорами, луком и перцем.
Специи снова все положила, какие Вы рекомендовали, но красного перца острого побольше в этот раз. Очень вкусно и пикантно. Спасибо.
Я вчера поздновато для себя приготовила, для мужа старалась, он позже приходит. Картошка еще не доварилась, так я хотя бы бульончика с помидорами, перцем и луком зачерпнула и мне вкусно было. :)
Зеленью перед подачей все время посыпать забываю, поскорее попробовать хочется. :)
Может этот суп еще связан с воспоминаниями, море, Крым, Судак, мы молодые. Дети еще не очень взрослые. Пока еще все наши. :)
В общем - вкусно и воспоминания приятные навевает. :)

сумая (13 Sep 2016)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Сб окт 01, 2016 8:03 pm

Изображение

Я в очередной раз с отчетом моего ( и мужа) любимого супа. На этот раз с говядиной. Мужу очень понравилось, а мне (хоть и не правильно, но с курой вкуснее, он как-то слаже получается :) ), на этот раз в качестве специй я добавила чабер (вычитала, что его в шурпу добавляют) - чайную ложку, ну и зиру, лавровый лист, перец черный горошком и красный острый молотый. Запах из-за добавления чабера стоял умопомрачительный :vkusno: . спасибо еще раз :)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение сумая » Ср окт 05, 2016 5:52 pm

спасибо Вам, что готовите мои рецепты, мне так приятно смотреть на Ваше красивые отчеты :photo: :photo: :daisy: :daisy: :daisy:

gena (05 Oct 2016)
Аватара пользователя
сумая
 
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 15 апр 2011
Откуда: Душанбе
Благодарил (а): 74 раз.
Поблагодарили: 277 раз.
Имя: гуля

Сообщение gena » Вс янв 01, 2017 6:26 pm

Изображение

Постоянно готовлю Ваш суп, мне и мужу очень нравится - очень вкусный, сытный и не тяжелый для желудка и готовится довольно быстро. Во время поста перешла на постный вариант, вчера варила из головы горбуши, совсем немного ее поварила, дальше все по рецепту, вместе с картошкой добавляла перец (он у меня высушенный и 1 тушку минтая), помидоров свежих мало было, добавила лечо - как всегда очень вкусно и ароматно. Думаю, здесь весь вопрос в крупной нарезке овощей, довольно долгой варке и специи: горький перец, зира и 1 ч.л. чабера - обязательно.
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Вс янв 01, 2017 6:29 pm

Изображение

Это в выходные прошлые готовила с головой толстолобика (варила ее 1 час, потом все остальное), дальше по рецепту, вместе с картошкой добавляла 1 тушку минтая.
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Вс янв 01, 2017 6:31 pm

Изображение

А это совсем постный вариант, даже когда масло не едят. Варила с горохом, сначала горох сварила, потом дальше по рецепту. Неизменно вкусно и сытно. Спасибо!!! Думаю, в Великий пост такой суп для меня палочкой выручалочкой будет.

EIPHNH (04 Sep 2018)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Сб сен 16, 2017 9:06 pm

Изображение

Снова пришел сентябрь, нет поста и очень много вкусных овощей. И снова Ваш суп!!! Готовила уже два раза отчет правда, только один как всегда из куры и специи те же, что и всегда. Еще раз спасибо за рецепт!!!
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение YuliaNew » Сб сен 23, 2017 11:08 pm

Какой вкусный суп! Я делала с индюшачим бедром, очень вкусно! Спасибо за рецепт!

gena (24 Sep 2017)
Аватара пользователя
YuliaNew
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 9 янв 2017
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Юлия

Сообщение gena » Вс сен 02, 2018 10:14 pm

photo_2018-09-02_22-08-36_новый размер.jpg


Я снова с отчетом. Готовила из говядины. Специи те же, что и раньше, только куркуму еще добавила. Очень полезная она, да и цвету прибавила. Очень вкусно!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Спасибо.

photo_2018-09-02_22-08-42_новый размер.jpg


И еще одна тарелочка.
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Викуська1 » Вт янв 15, 2019 8:27 pm

Приготовила своему простудившемуся мужу этот замечательный супчик!!!
Спасибо за рецепт :daisy:
Вложения
1452098.jpg

gena (15 Jan 2019)
Аватара пользователя
Викуська1
 
Сообщения: 464
Зарегистрирован: 22 мар 2014
Откуда: Омск
Благодарил (а): 534 раз.
Поблагодарили: 964 раз.
Имя: Виктория

Сообщение gena » Вт янв 15, 2019 9:32 pm

Пусть муж выздоравливает. От такого супа точно здоровым будет, даст Бог. :)

Викуська1 (15 Jan 2019)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Вт фев 16, 2021 9:03 pm

photo_2021-02-16_20-58-07 (2)_новый размер.jpg


Мой любимый суп!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Из специй: чабер (вычитала, что его в шурпу добавляют) - чайную ложку, ну и зиру, лавровый лист, перец черный горошком и красный острый молотый. Запах из-за добавления чабера стоял умопомрачительный :vkusno: . И еще куркуму добавила. Очень полезная она, да и цвету прибавила. Помидоры и перец - замороженные и укроп тоже. :) Варила из мякоти говядины и косточек от одного окорочка. Очень вкусно!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Спасибо, еще раз :)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Троя » Пн фев 22, 2021 9:26 pm

хошумбо.jpg
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна


Хомшурбо- таджикский вареный диетический-суп

Вернуться в Таджикская Кухня