Кулча-таджикские лепешки

**сумая** » Сб апр 23, 2011 3:49 pm

Нам понадобится:
800г-1кг муки
300мл-теплой воды
200мл-молоко (кефир,скисшее молоко)
100мл-растительное масло
0,5ст.л.-соли
1ч.л.-дрожжи
1ч.л.-сахар
Дрожжи раствораем с сахаром и 100мл. теплой воды ,оставим 10 м.остальной воду смешиваем с молоко (желательно молоко тоже было теплым) добавим масло, соль и дрожжи хорошо перемешиваем,постепенно всыпаем муку ,замешиваем мякое,нежное тесто

накрываем крышку и ставим в теплое место на 1,5-2 час

наш тесто готово

разделяем тесто на 10-12 кусочки сформироваем колобок ,оставим 30м.

колобки готовы ,каждый отдельно сделаем в центре углубления ,выдавливая руками чтоб края были выше, чем в середине.

в середине сделаем дырочки с вилкой и центр с указательным пальцам чуть-чуть выдавливаем

смазываем холодной воды, разогреваем духовку до 200 градусов ,выпекаем 25-30 м.до готовности

после духовки сбрызгиваем холодной воды оставим 5м. и смазываем растительное масло

Приятного аппетита!!!

**Мамочка-Ромы** » Сб апр 23, 2011 4:04 pm

Это очень вкусно,у нас такие продают таджики.А домашние вообще супер.Гуля :daisy:

**nyamnyamkina** » Сб апр 23, 2011 4:12 pm

Выглядят очень аппетитно, утащу в закладки. Спасибо за рецепт! :Rose:

**Танечка+** » Сб апр 23, 2011 4:35 pm

Это очень вкусно! Уважаю. Уже в закладках, спасибо!

**Santa Maria Gerra** » Сб апр 23, 2011 5:07 pm

какие хорошенькие!

**Lisunka** » Сб апр 23, 2011 7:51 pm

Очень хорошие лепешки,СПАСИБО ОГРОМНОЕ. :good:

**noname** » Сб апр 23, 2011 7:55 pm

а зачем в конце смазывать раст маслом? мне кажется это лишнее :pardon:

**сумая** » Вс апр 24, 2011 9:59 am

Мамочка-Ромы писал(а):Это очень вкусно

Мамочка-Ромы писал(а):А домашние вообще супер

проста слов нет спасибо что не проходили мимо :Rose:

nyamnyamkina писал(а):утащу в закладки

не пожалеешь :good:

Santa Maria Gerra писал(а):какие хорошенькие

попробуй

**сумая** » Вс апр 24, 2011 10:02 am

Lisunka писал(а):Очень хорошие лепешки,СПАСИБО ОГРОМНОЕ

и ВАМ СПАСИБО ОГРОМНОЕ что заглянули :Rose:

noname писал(а):а зачем в конце смазывать раст маслом

это не обязательно,но я хочу чтоб они выглядели лучше и красивее

**Аселечка** » Вс апр 24, 2011 2:59 pm

Блин, спасибо Вам огромное за такой рецепт!...это оказывается так легко)...завтра приготовлю!!!)))...мужу понравится)))!!!....спасибо еще раз!!!

**kukushka** » Вс апр 24, 2011 4:24 pm

Очень интересный рецепт :good:

Надо будет попробовать :girl_yes:

**Dilshoda** » Пн апр 25, 2011 9:12 am

мммммм

обожаю наши кульчашки!!!! а особенно если они пекутся в тандыре :good:

слюной захлёбываюсь. А курутоба рецепт когда будет?? :daisy:

**Gnomus** » Пн апр 25, 2011 10:05 am

и они вот получаются прям как те, что на рынках продают из тандыра?!?!? :crazy:

**josephine** » Пн апр 25, 2011 10:15 am

И мне тоже рецептик лепешек понравился! :good:

Очень люблю такую выпечку :vkusno:

Гуля спасибо!Обязательно попробую :daisy:

**сумая** » Пн апр 25, 2011 1:58 pm

Милые девчонки,спасибо вам за ваши теплые слова,я очень рада, что вы заглянули ко мне :daisy:

Dilshoda писал(а):А курутоба рецепт когда будет??

я пока думаю ,может ближайшие дни :girl_yes:

Dilshoda писал(а):а особенно если они пекутся в тандыре

да давно не съела лепешки из тандыра

они действительно вкусные :vkusno:

Кулча-таджикские лепешки

Кулча-таджикские лепешки

Фото-отчеты

Кулча-таджикские лепешки