Тестомеса в наличии нет..буду ручками упражняться) удачки мне!)

Kaprizulya писал(а):Тестомеса в наличии нет..буду ручками упражняться)

Танюш,когда всё тесто смешаешь в комок, дай полежать минут 10-20, будет легче меситься, а когда из холодильника достанешь то дай согреться часок, тоже легче дело пойдёт

Kaprizulya писал(а): удачки мне!)

удачки тебе

привет. А можно пян-се морозить? Если да, то после варки или до? У нас семья из двух человек и мы такое количество в раз не осилим )))

anchouz писал(а):привет. А можно пян-се морозить? Если да, то после варки или до?

Анют , я бы готовые заморозила но не проверяла мои три мужчины двойную порцию хомячат за вечер, на утро остаётся по паре и не морщатся а как тока доедают сразу опять хотят

Есть вопрос! На приготовление мало времени есть! Можно ли ускорить момент пиготовления теста? Чем отличается теплый способ от данного? Можно ли часть времени выдержать в тепле, а затем в холод..

Все получилось отлично! Первую порцию из мультиварки уже съели!
СПАСИБО. кстати, я не держала его в холодильнике, а только при комнатной температуре часа 4-5. Прикольно так увеличиваются в процессе..)

Kaprizulya писал(а):Можно ли ускорить момент пиготовления теста? Чем отличается теплый способ от данного? Можно ли часть времени выдержать в тепле, а затем в холод..

Можно, Танюш Просто именно такой способ для подобных изделий везде опИсан, да и я вычитала в одним интересном блоге , что дрожжевому тесту лучше выбраживаться в холоде, медленно и мне удобно так - на ночь в холод, а к обеду плюшки а када времени нет, то я тоже по бырику в тепле даю подняться

Kaprizulya писал(а):Все получилось отлично!

Kaprizulya писал(а):Первую порцию из мультиварки уже съели!
СПАСИБО

Спасибо, Танюш, за отзыв

Kaprizulya писал(а):Прикольно так увеличиваются в процессе..)

В мульте окошко есть? А у нас под крышку стимера не заглянешь, так вот так в неведении и живём 25 минут

всем привет, ка я рада что нашла рецептик пянсешек.
жили во владивостоке,потом с семьей переехали в израиль,сейчас живем в канаде,и тут такого фаст фуда нет ..а муж требует пянсе как во вадивостоке.
замесила тесто...ждемс

[DETKA] писал(а):всем привет, ка я рада что нашла рецептик пянсешек.
жили во владивостоке,потом с семьей переехали в израиль,сейчас живем в канаде,и тут такого фаст фуда нет ..а муж требует пянсе как во вадивостоке.

Ого, Ленуль , куда вас занесло Я очень рада, что рецик пригодился

[DETKA] писал(а):замесила тесто...ждемс

ну и как результат? Понравились? Похожие получились ?

[/quote]:girl_blush: ну и как результат? Понравились? Похожие получились ?[/quote]
все получилось ..тот же запах ..тот же вкус ...даже получилось с первого раза так же залепить
но..тесто месить руками я отказываюсь ..мужу сказала покупать такой же агрегат
спасибо большое за рецептик
фотки на тел, вставлю попозже

[DETKA] писал(а):все получилось ..тот же запах ..тот же вкус ...даже получилось с первого раза так же залепить

Уррррааааа, у нас ужЕ пянсехи во Владике не те, что в 90-х, так что друганЫ детские ходят к нам лопать

[DETKA] писал(а):но..тесто месить руками я отказываюсь ..мужу сказала покупать такой же агрегат

прААААААльно, у меня агрегат без дела не стоИт и на пянсехи , и на булки месит, и на пиццу Спасибо, Ленуль за отзыв, рада, что понравились пянсехи

Наташа,а подскажи мне плз..в чем причина,второй раз сделала тесто ,но онон не получилось такое пышное как в первый раз, мб проблема в количестве дрожжей?
у мен дрожжи сухие ,есть быстродействующие и есть простые.в пачке по 8 грамм.

[DETKA] писал(а):Наташа,а подскажи мне плз..в чем причина,второй раз сделала тесто ,но онон не получилось такое пышное как в первый раз, мб проблема в количестве дрожжей?

Ленуль, если дрожжи в принципе живые, то они в любом количестве поднимут тесто, просто дольше процесс затянется Может дело в том, что ты менее активно тесту бокА мяла Кстати, если вручную месить тесто, то после замешивания всей жидкости и всей муки дать тесту полежать минут 30 - тесто после отдыха месится легче. Это способ "аутОлиза", я и при замесе в тестомЕсе тоже даю минут 30 тесту отдохнуть - потом меньше времени надо машине на работу

я тут еще это...нуу...хотела спросить , не получается у меня подоткнуть их до круглого состояния ..мк проведешь?
хочется совершенства мне ..вот сегодняшнии...третий заход,делала с быстрыми дрожжами

запах на весь дом...крысячий ..это то с чем у нас ассоциируются пян се из владивостока
в готовом виде

[DETKA] писал(а):в готовом виде

Красавчикииии Пасип, Ленуль, за фоточки ....опять теперь хочется

[DETKA] писал(а):не получается у меня подоткнуть их до круглого состояния..мк проведешь?

Я раскатываю шарик не в круг, а в овал и кладу оооочень много начинки, лепить поначалу сложно, но приноровиться можно пянсехи так получаются ужЕ пузатыми, осталось трямя пальцами обеих рук хвостики вдавить в серединку, а потом растопыренной пятернёй подкатать немного в шарик
Там, на фотке, когда я показывала способ защипа , начинки вдвое меньше против того, сколько на самом деле я кладу, иначе бы не получилась аккуратная фотка Я , получается, защипываю "экватор", шов прям так и идёт снизу вверх а потом опять вниз так что у нас получается оооочень много начинки и немного теста в пянсУлях

[DETKA] писал(а):запах на весь дом...крысячий

а мои балдЮт от запаха, я реально их каждую неделю готовлю ооочень редко перерыв в 2 недели, и чувствую себя сво в такие дни Зай ваще считает, что если я фарш и капусту использую на что-то кроме пянсех то это перевод продуктов

[DETKA] писал(а):вот сегодняшнии...третий

Ну вы конкретно соскучились по ним