блинчики Нэм(вьетнамское блюдо)

(20 Mar 2011)

хотите остренького?! тогда вам сюда!

для этого нам необходимо:
-рисовая бумага
- фарш
-грибы шиитаке (а,у меня маслята)
-морковь по- корейски
-сыр(хохланд)
количество продуктов было произвольное.
Листы бумаги вымочить в воде до эластичного состояния,положить на доску,выложить на него кусочек сыра,а затем начинки.

Свернуть конвертиком.

Разогреть растительное масло на сковороде или во фритюрнице.Жарить блинчики 4-5 мин. до получения золотистой корочки.Выложить на салфетку ,чтобы излишки масла стекли.По желанию можно посыпать кунжутом.
Можно употреблять с соевым соусом, как в горячем так и холодном виде.В горячем виде блинчики хрустят.
Приятного аппетита!

**bruhova** » Вс мар 20, 2011 11:20 am

Девочки! Масленица продолжается!

Слава, мы их на русский лад завернём,можно? :wink:

А начинку ту же оставим. Чесс слово! :girl_dance:

**аполинария2003** » Вс мар 20, 2011 12:27 pm

Оля,да, у меня тоже немного адаптированный рецепт получился.Там еще должны быть бобовые ростки ...я думаю,что начинку можно делать самую разную,и курицу и морепродукты.

**Танечка+** » Пн мар 21, 2011 3:08 am

Какие клевые! Это должно быть обалденно вкусно! Спасибо!

**аполинария2003** » Пн мар 21, 2011 3:42 pm

Танечка+ -это вкусно :daisy:

**josephine** » Вт мар 22, 2011 12:35 pm

Ой,так хочеться попробовать рисовые блинчики! :vkusno:

**bruhova** » Пн мар 28, 2011 3:05 pm

Не знаю,как были бы рисовые, ну нету у меня их :pardon:

Но я такую начинку в обычные тонкие блинчики завернула. И, кстати,проростки тоже добавила. :girl_yes:

Вкусно.

**аполинария2003** » Пн мар 28, 2011 3:19 pm

bruhova писал(а):Не знаю,как были бы рисовые, ну нету у меня их Но я такую начинку в обычные тонкие блинчики завернула. И, кстати,проростки тоже добавила. Вкусно.

конечно вкусно,эту начинку можно и так съесть!

**Римма ум Марат** » Вс июн 09, 2013 10:43 pm

Очень заинтересовали эти блинчики.
Эти листы я видела в японском гастрономе, но не знала, что из них готовят.
Обязательно куплю их и сварганю эдакие блины.

**аполинария2003** » Пн июн 10, 2013 10:36 am

Римма ум Марат писал(а):Очень заинтересовали эти блинчики.
Эти листы я видела в японском гастрономе, но не знала, что из них готовят.
Обязательно куплю их и сварганю эдакие блины.

желаю удачи! :daisy:

**Kontik** » Вт дек 30, 2014 10:34 pm

Давно хотела приготовить эти блинчики.Бумага лежала и ждала этот рецепт.Но вот они у меня почему то не хотели от сковороды отлипать- некрасиво получилось, но необычно и вкусно

**аполинария2003** » Ср дек 31, 2014 5:19 am

Kontik писал(а):Давно хотела приготовить эти блинчики.Бумага лежала и ждала этот рецепт.Но вот они у меня почему то не хотели от сковороды отлипать- некрасиво получилось, но необычно и вкусно

даже и не знаю почему они у тебя прилипли!? никогда такого не было :daisy:

**Kontik** » Ср дек 31, 2014 7:22 am

аполинария2003 писал(а):даже и не знаю почему они у тебя прилипли!? никогда такого не было

вот у меня еще есть бумага, и теперь я не знаю как быть, хотелось бы приготовить еще - отчего такое даже не приходит в голову.А хотелось бы еще готовить.
Я бумагу готовила как написано- несколько секунд вымачивала до мягкости, потом заворачивала
хорошенькие были.Может двойную брать уж очень она тонкая?

а как положила в сковородку0 так все прилипать стало... где искать ответ на загадку , не знаю... может кто-то сталкивался и подскажет.

**аполинария2003** » Чт янв 01, 2015 8:17 am

Таня, на этой тарелоче такие же как у меня! А вот что дальше ума не приложуу

**kos-nielya** » Чт янв 01, 2015 12:38 pm

Kontik
Таня попробуй бумагу не замачивать.
Кладешь лист на стол и просто рукой мокрой смачиваешь с двух сторон,а можно и с одной)Меня так chris научил.Когда замачивала у меня тоже к сковороде липли

блинчики Нэм(вьетнамское блюдо)

блинчики Нэм(вьетнамское блюдо)

Фото-отчеты

Смотрите также

блинчики Нэм(вьетнамское блюдо)