кабачки - 200г,
мука - 2 ч.л.,
яйцо - 1 шт.,
масло растительное,
чеснок - 1-2 зубчика,
соль - по вкусу
Вот решила приготовить свои любимые оставшиеся с прошлого раза кабачки, но уже не по-корейски, а по-китайски.
Приготовить кляр, смешав муку, яйца, соль с небольшим количеством воды. Вымытые и очищенные кабачки нарезать соломкой, соломку опустить в кляр.

В глубокой сковороде растопить нагреть растительное масло и выложить кабачковую соломку одним ровным слоем. Когда обе стороны этого «блина» поджарятся, подать к столу. Сверху можно посыпать толченым чесноком, можно сбрызнуть слегка кунжутным маслом, если есть.

Galynka
Люблю кабочки Спасибо за рецепт! Удачного дня

Lena_75
Пожалуйста и только на здоровье. Привезут фотик, сразу сделаю еще раз и выложу фотку

Интересненько , так кабачки я еще не делала. Уже представляю как вкусненько будет
Спасибо за рецепт !

Natusch писал(а):Спасибо за рецепт

Пожалуйста, попробуйте, думаю, понравится.

первый раз приготовила, сказали пресновато с теми специями, или вернее с их отсутствием, и я тогда добавила в кляр немного сои и имбиря.

Galynka
Галочка,это очень вкусно,но мне не очень понятно как можно в большом колличестве жира,сделать это блюдо одним ровным блином,да ещё в глубокой сковороде,объясни для таких непонятливых как я.Спасибо.

Elune
Ирочка, а не надо большого количества жира, там ведь не написано. Я сегодня готовила в воке, это китайская сковорода, если знакома, то там ведь края подняты на конус, расширяются, а дно где-то диаметром 18 см, этого хватает, чтобы поместилось блинчиком пол кабачка соломкой, и надо на один блин примерно 3-4 ст.л. растительного масла. В воке удивительным образом все очень быстро готовится и с малым расходом масла.

А кляр то тянет много масла. Воки у нас нет, жалко!

irjkf1981 писал(а):Воки у нас нет, жалко!

а тефлоновая сковорода есть? Вот на ней и жарь, на нее много масла не надо.

Классный рецепт я попробую сделать!!!!

Galynka писал(а):Elune
Ирочка, а не надо большого количества жира, там ведь не написано. Я сегодня готовила в воке, это китайская сковорода, если знакома, то там ведь края подняты на конус, расширяются, а дно где-то диаметром 18 см, этого хватает, чтобы поместилось блинчиком пол кабачка соломкой, и надо на один блин примерно 3-4 ст.л. растительного масла. В воке удивительным образом все очень быстро готовится и с малым расходом масла.

Галочка,спасибо большое за ответ,ты права это я не доглядела,в рецепте действительно не написано за масло,а сковородочку я такую знаю,знакома,извени меня дорогая за такой глупый вопрос,аж стыдно,и вроде несколько раз читала рецепт,а всё равно не углядела.
Это тебе в знак извинения.

Elune писал(а):извени меня дорогая за такой глупый вопрос,аж стыдно

Ирочка, ты чего так сильно извиняешься, мне аж неловко стало, все нормально.Спасибо большое за такие обалденные розы.

Спасибо! Вкусный был завтрак!